这种零食农村小孩都爱吃，城里孩子几乎没见过，软软糯糯超好吃
在十多年前，很多城里人都会觉得农村娃很可怜，吃了玩泥巴几乎没有其他娱乐活动，但是只有农村人自己懂得童年时光有多幸福。其实，对于农村孩子而言，每个季节都是每个季节的娱乐活动。在冬天，小伙伴们可以随意在雪地里打滚堆雪人，春天可以闻百花芬芳，夏天可以去河里捉鱼虾，秋天可以收获美食。
在这里，有一种乡下美食，城里人百分之九十以上几乎都没有吃过。酸枣树平时尽管并不起眼，但是等到了快进入秋季的时候，从树上就会有不少成熟之后的酸枣掉落下来。掉在树下的酸枣并不是每个都能吃，需要仔细挑选，把已经坏掉的酸枣筛选出去。
在挑选的时候，一些青色的酸枣可能并不受待见，但是农村人却懂得这是宝，只需带回家之后，放置几天时间之后，酸枣颜色就会慢慢变黄。等到所有的酸枣都变了颜色之后，就可以剥了皮直接食用，只不过就算是吃到完全成熟之后的酸枣，一般人也很难忍受酸枣的味道，简直比杨梅还要酸上好几个层次。为了增加口感，农村人便发明了酸枣的另一种吃法——制成酸枣糕。
制作酸枣糕的步骤其实很简单，一般农村人都看过自己的长辈制作过，也曾参与过酸枣糕的制作。首先需要把酸枣全部煮熟，等到煮熟之后，然后再趁热把酸枣压平，把酸枣核挑出来之后，加入适量的白砂糖搅拌均匀，如果喜欢吃甜则可以适当多加一点糖。当然，如果喜欢口味丰富一点，则可以适量加入芝麻或者辣椒面等等。等到搅拌得差不多时，则直接揪成小团，放在太阳底下晒干即可。有些人在制作酸枣糕时，往往禁不住诱惑，一般都是一边做一边吃，也是别有一番风味。
这种零食农村小孩都爱吃，城里孩子几乎没见过，软软糯糯超好吃。另外，对于酸枣糕还有一种比较流行的做法，前面几个步骤基本上差不太多，但是最后再加入其他佐料的时候很有讲究，一定要使用甘草粉末，搓成一个个的小团子，等到干了之后再贮存在罐子里面，基本上可以吃很久也不会坏。在过去，长辈们都很喜欢把酸枣糕作为奖励，鼓励孩子们好好学习，一旦在考试中获得了好成绩，或者在学校得到了老师的表扬，就可以得到好几个酸枣糕，又软又糯很好吃，很招孩子们喜欢。
