酸枣仁

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经期暖宫补血养肤食谱含具体制作步骤 [复制链接]

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月经是指伴随卵巢周期性变化而出现的子宫内膜周期性脱落及出血,正常月经具有周期性及自限性。

一般月经期无特殊症状,但经期由于盆腔充血以及前列腺素的作用,有些妇女会出现下腹及腰髄部下坠不适或子宫收缩痛,并可出现腹泻等胃肠功能紊乱症状。少数女性可有头痛及轻度神经系统不稳定症状。

本文我们一起来了解,经期如何饮食能更好地舒缓不适、补血养肤。

·主食类/Staple

NO.1双花解郁粥

●材料:玫瑰花、茉莉花、山楂各6克,粳米克。红糖适量。

●做法:

①将粳米淘洗干净后倒入锅中,加入山楂和适量水,大火烧开,改小火煮20分钟。

②放入玫瑰花、茉莉花续煮15分钟。

③将粥盛入碗中,调入红糖拌匀即可。

●功效:舒肝解郁,活血理气,此粥适合肝郁气滞血瘀所致情绪烦闷、心胸不畅、胸胁痛、肝胃腹胀、不思饮食、月经不调、痛经者食用,对改善女性不良情绪引起的身体不适有一定作用。

●此粥有活血作用,孕妇不宜。

NO.2莲桂大枣粥

●材料:去心莲子、大枣各20克,粳米克。肉桂粉2克。

●做法:

①粳米淘洗干净,大枣对半切开,去核。

②先将莲子放入锅中,加适量水,煮30分钟,再放入大枣和粳米,煮至粥成。

③最后调入肉桂粉搅匀即可。

●功效:健脾胃,暖子宫,止虚寒带下及腹泻。此粥适合虚寒怕冷、寒性腹痛腹泻、宫寒所致的月经量少、经期推迟、痛经、闭经、带下清稀、腰膝酸软者。

●阴虚火旺、内热上火、便秘、食积腹胀、有出血倾向、经血量过多者及孕妇均不宜。

NO.3暖宫养血粥

●材料:糯米克,龙眼肉、大枣、花生仁、莲子、花豆、核桃仁各15克。冰糖适量。

●做法:

①将以上各淘洗干净。

②煮锅中先放入莲子、花豆和适量水,小火煮1小时,再放入糯米、大枣、龙眼肉、花生仁、核桃仁、冰糖,煮20分钟至粥稠即可。

●功效:气血双补,暖宫助孕。适合体虚血亏、宫寒的女性食用。

●湿滞中满、气滞腹胀者不宜多吃。

NO.4月季花粥

●材料:月季花6克,粳米克。蜂蜜适量。

●做法:

①粳米淘洗干净;月季花泡软。

②煮锅中倒入粳米,加适量水,大火烧开,放入月季花,改小火煮至粥成。

③盛入碗中,晾温后加入蜂蜜,拌匀即可食用。

●功效:疏肝理气,活血调经,理气止痛,此粥适合肝气郁结、气滞血瘀引起的月经不调、痛经、闭经、赤白带下、胸胀痛者经常食用、调养。

●脾胃虚寒、经期血量过多者及孕妇慎食。

NO.5桂皮粥

●材料:粳米克,肉桂3克。盐、鸡精各适量。

●做法:

①粳米淘洗干净,与肉桂一起放入砂锅,加适量水,大火烧开,去浮沫,改小火煮至粥稠。

②去肉桂,加盐和鸡精调味即可。

●功效:温通经脉,祛寒止痛。此粥适合肾阳不足所致的手脚冰凉、四肢不温、腰膝酸软冷痛、虚寒吐泻、女性宫寒、小腹冷痛、痛经、闭经、经量过少、经期推迟者食用。

●阴虚火旺、内热烦渴、血热出血者及孕妇不宜食用。

NO.6当归羊肉粥

●材料:羊肉20克,当归15克,生姜3克,糯米克。盐、鸡精各适量。

●做法:

①将羊肉洗净,切成丝备用;糯米淘净。

②砂锅中放入当归、生姜和适量水,煎煮30分钟,滤渣留汤。

③加入糯米、羊肉,续煮成粥,再放入盐、鸡精调味即成。

●功效:益气补血,散寒止痛,活血调经。此方源于医圣张仲景《金匮要略》,临证常用。

此粥可暖中止痛,活血调经,适合血虚、血寒、血瘀等引起的月经不调、小腹冷痛、手脚冰凉、贫血者食用,虚寒体质者尤宜。

●体质偏热、湿阻中满、燥热烦渴、出血偏多者不宜食用。

·副食类/Non-staple

NO.1腰果炒鸡丁

●材料:鸡胸肉克,腰果、黄瓜、红菜椒各50克,葱花少许。料酒、淀粉各10克,香油6克,盐、鸡精适量。

●做法:

①将黄瓜、红菜椒分别切丁;腰果下油炸熟。

②鸡胸肉切丁,用料酒、淀粉上浆,下温油中滑熟,盛出。

③炒锅上火烧热,倒入油,下葱花煸香,放入熟鸡胸肉、熟腰果和黄瓜、红椒丁,快速翻炒,加盐、鸡精调味,勾芡,淋香油即可。

●功效:健脾益肾,温养气血。此菜温养气血,提高人体免疫力,适合月经期虚寒冷痛、手脚冰凉、倦怠乏力、食欲不振、营养不良、精神萎靡、体弱多病者。

NO.2姜丝牛柳

●材料:牛里脊克,鲜姜、红菜椒各30克。酱油、淀粉各15克,盐、胡椒粉各适量,葱花少许。

●做法:

①将红菜椒切片,鲜姜切成丝。

②牛里脊洗净,切条,用酱油、淀粉上浆,下温油中滑熟。

③锅中倒烧热,下葱花爆香,倒入牛肉条、姜丝、红菜椒片,快速翻炒,加盐、胡椒粉炒匀即可。

●功效:健脾养胃,温中祛寒,强壮骨骼,舒缓经期腰酸背痛等不适。此菜适合月经期四肢不温、皖腹冷痛、虚寒吐泻、体虚乏力、筋骨不健、寒湿痹痛、形体瘦弱、免疫力低下者。

●阴虚内热、感冒发热者不宜。

NO.3水爆羊肉片

●材料:羊肉片克,葱末、姜末各10克,香菜末、芝麻各少许。芝麻酱30克,腐乳10克,鱼露5克,白糖、盐、鸡精各适量。

●做法:

①将芝麻酱倒入碗中,先加入少许凉开水搅匀,再加少许凉开水搅匀,如此重复,直至麻酱被稀释,最后放入葱末、姜末、香菜末、芝麻、腐乳、鱼露、白糖、盐和鸡精,调成蘸料汁备用。

②将羊肉片下开水锅中氽烫至熟,捞出,装盘。

③羊肉片用蘸料汁蘸食。

●功效:健脾暖胃,温中补虚。此菜适合经期虚寒、手脚冰凉、腹寒冷痛泻痢、腰膝酸软、食少反胃及产后虚羸少气、缺乳者。

●外感时邪或内有宿热者忌食羊肉。

·饮品和汤水/Beverages

NO.1花生红枣饮

●材料:大枣、花生仁各30克。白糖适量。

●做法:

①将大枣切开,去核,放入煮锅,花生仁也放入煮锅,加适量水烧开,改小火煮30分钟,晾凉备用。

②将煮好的花生仁、大枣肉连汤一起倒入榨汁机,搅打成糊状汁,倒入杯中,加白糖搅匀即可。

●功效:补中益气,养肝生血,改善血虚经少。此饮补血效果好,对气血虚弱、贫血、体弱偏瘦、出血过多者有补益调养的作用,也适合血虚所致月经量少、色淡,非经期出血,经期常推迟甚至闭经者。

●气滞胀满、痰湿壅阻及肥胖、糖尿病者不宜多吃。

NO.2双花调经茶

●材料:月季花、玫瑰花各8克。红糖适量。

●做法:

①月季花、玫瑰花一起放入砂锅,加适量水,小火煎煮20分钟,滤渣取汤。

②将汤倒入杯中,放入红糖,搅匀即可饮用。

●功效:活血调经,疏肝解郁。此茶适合肝气郁结、气滞血瘀所致的月经不调、痛经、闭经、心情郁闷不畅、肝胃气痛、经前乳房胀痛及胸胁胀痛者。

●脾胃虚寒、便溏、经期血量多者及孕妇不宜食用。

NO.3益母草茶

●材料:益母草20克,绿茶2克。

●做法:将益母草、绿茶放入茶壶中,用沸水冲泡,加盖泡15分钟后即可饮用。

●功效:活血调经,缓解痛。益母草可活血调经,清热解毒,常用于血滞经闭、经行不畅、痛经、产后恶露不尽、瘀滞腹痛等。

此茶适合因血瘀引起的经期紊乱、月经量少不畅、经血色黑有块、小腹胀痛者饮用,痛经时代茶饮有缓解效果。

●虚寒、无瘀滞、阴虚血少者及孕妇忌用。

NO.4荸荠莲藕汁

●材料:莲藕、荸荠各克。白糖适量。

●做法:

①将莲藕、荸荠分别去皮,洗净,切成丁。

②把莲藕丁、荸荠丁放入打汁机,加适量水,搅打成汁。

③打好汁倒入杯中,放入白糖,搅匀即可饮用。

●功效:清热凉血,散瘀,止血。此饮有清热凉血的作用,适合因血热引起的月经期常提前、月经血量过多、非经期出血者食用,如有热病烦渴、津干咽肿及其他热性炎症、出血症者,也宜饮用。

●体质虚寒及血虚者慎服。

NO.5阿胶蛋汤

●材料:鸡蛋1个,阿胶15克。红糖适量。

●做法:

①将鸡蛋打入碗中,搅打均匀成鸡蛋液,备用。

②砂锅中加适量水烧开,放入阿胶,煮至融化时倒入鸡蛋液消散,加入红糖,略煮即成。

●功效:养血止血,适合气血俱虚、血不归经所致的月经不调、月经出血量多者食用。

●阿胶比较滋腻,不易消化,脾胃虚弱者不宜多用。

NO.6龙眼乌鸡汤

●材料:乌鸡克,龙眼肉20克。料酒、姜片各20克,盐适量。

●做法:

①乌鸡洗净,切块,焯水。

②乌鸡块放入锅中,加适量水,大火煮沸,去浮沫,放入龙眼肉、姜片和料酒,改小火煮1小时,去姜片,加盐调味即可。

●功效:益气补血,调经活血,止崩止带。此汤适合血虚引起的月经量异常、经期紊乱、非经期出血、白带异常者。

●湿盛中满、内有痰火、湿滞者及孕妇不宜食用。

NO.7芎羊肉汤

●材料:羊肉克,川芎15克,枸杞子10克,姜片适量。料酒15克,盐、胡椒粉各适量。

●做法:

①将羊肉洗净,焯水,切片。

②羊肉片放入砂锅中,加适量水烧开,去浮沫,放川芎、姜片、料酒,小火煮30分钟。

③去川芎、姜片,放枸杞子续煮15分钟,加盐,胡椒粉调味即可。

●功效:活血化瘀,散寒止痛。适合血虚、血寒、血瘀引起的月经不调、痛经、小腹冷痛及风湿痹痛、腰膝酸痛等症。

●阴虚火旺、月经血量过多者慎食。

NO.8百合花肉丝汤

●材料:百合花5克,炒酸枣仁15克,猪里脊克。淀粉10克,鸡精、香油、盐各适量。

●做法:

①将猪里脊洗净,切丝后上淀粉浆。

②炒酸枣仁捣碎,入砂锅,加适量水煮20分钟,滤渣留汤。

③将百合花放入酸枣仁汤中,补足水分,煮5分钟,下肉丝滑散,再沸时加盐、鸡精、香油即成。

●功效:安养心神,补益气血,舒缓经期烦躁不安。

●有滑泄症者慎服。

NO.9柏子仁猪心汤

●材料:炒柏子仁12克,猪心克,香菜段适量。酱油5克,料酒15克,鲜汤、鸡精、香油各适量。

●做法:

①将猪心切成片,焯水后洗净。

②把猪心和炒柏子仁放入蒸碗中,加入酱油、料酒、鸡精和鲜汤,上蒸锅大火蒸30分钟。

取出蒸碗,淋香油,撒上香菜段即成。

●功效:补阴血,安心神,改善月经期体虚力弱,失眠。

●痰多、大便溏泻及血脂偏高者不宜多食。

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