15世纪初至17世纪末，在殖民利益等的推动下，欧洲人开始了他们大规模地扬帆远航，发现了之前未知的大片陆地和水域。其中，以哥伦布首次横渡大西洋航抵美洲大陆为标志，代表着大航海时代的来临！
在当时的条件下，水手是相当辛苦和危险的职业。那个时代的船体结构简单，没有机械动力，靠风力行进，速度很慢，海员们要在海上度过的时间，也变得越来越长了。
此前，人类主要在近海活动，最长一个星期就能够靠岸一次！到大航海时代就完全不同了，从欧洲到美洲大陆要两个多月，到印度则要4—5个月的海上航程。
用后来的眼光看，这时出现了一个最致命的疾病，即：由于在大海之中，长期吃不到新鲜蔬菜，身体内的维生素严重不足，于是很多水手就得了败血症！事实上，在哥伦布发现美洲大陆的过程中，大部分海员就是被败血病夺走生命的！
对于这个问题，笔者身边的不少朋友认为，在大航海时代，如果是中国人的话，这事儿就很好解决了，主要靠三宝：豆芽、茶叶、泡菜！比如，“郑和下西洋的舰队，用豆芽避免败血症”！实际上，这是一个笑话！
按照现代科学研究，成年人每天要摄入90毫克维生素c，孕妇摄入毫克维生素c！那么，就以此标准，看看这三样东西的维生素含量！成年人每天究竟要吃多少，才能满足自身需求！
第一个，豆芽！豆芽每克维生素C含量只有8毫克，如果成年人要满足要求，就至少要吃一公斤！那么，泡制豆芽每天耗用的大量淡水，在大航海时代能否满足呢？
第二个，茶叶！绿茶每克维生素C含量是19毫克，也就是说，每人每天要喝半斤茶叶才行。如果有人这么做，估计不会得败血症了，但估计会被苦死！
第三个，泡菜！不同泡菜维生素含量不同，最常见的是酸白菜，每克维生素C含量是2毫克，即1公斤含20毫克。也就是说，想要满足自身，成年人要吃5公斤！显然，这个方案也不靠谱！
有人说，猕猴桃、决明子、酸枣、掐不齐、橙子、鲜枣等，维生素含量都挺高！的确如此！但这里还要考虑一个问题，即在大航海时代，更要考虑储存问题！
因此，综合看来，最适合大航海时代补充维生素C的，是一种不起眼的东西，它的数量充足，来源广泛，而且可以长期储存，那怕储存数年，也没有任何问题！这就是柿叶茶——每克维生素C含量是毫克！
可以说，柿叶茶原料极多，制造简单，价格低廉，易于储存，属于世界大航海时代，最适合补充维生素的物品！船员每天只要喝上几克，就能满足自身维生素c需求！
值得一提的是，在我国古代医药书籍《本草衍义》、《本草再新》、《滇南本草》等书中，早有记载了柿叶茶，最早可以追溯到北宋年间！
