酸枣仁

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又一年的酸枣红了 [复制链接]

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沉寂了一个晚上的村庄外面的喧嚣唤醒了,大家不约而同的推开房门,一股冷洌的空气扑面而来。村头的打谷场上停着一辆收酸枣的三轮车,大家都拿着昨天摘好的枣子围了上去。谁能想到河滩上连鸟都爱吃的酸枣子竟然能换钱,这也让种了一辈子地的农人做梦也没有想这河滩沟里没人要的酸枣子比麦子还值钱。

我的家乡在河南的黄河边上,酸枣树是一种在我家乡常见的野生植物,一般生长在河沟或山边荒野里,株上多枝条并生有尖锐的刺,还是有带钩的刺,刺到人火辣辣的疼。它的果实根本不好吃,是又小又酸。长满河沟和荒地的酸枣树在春天3月末长出嫩嫩的黄绿色的小芽,柔软又多汁它们是山羊们喜欢的食物,每年到那时一群群的山羊就像白云般飘在绿黄色的田野,争相食用着酸枣发出的新芽。也不知道它们的嘴是怎么躲过那些尖尖的倒刺的。到了夏天的时候酸枣树会开出了很小很小的淡黄色的花,只有绿豆大小花却能引来几公里外的蜜蜂,这是很大的一片蜜源,每年这个时候来这里的养蜂人就会在这里摆上长龙般的蜂箱采收蜂蜜。一天到晚,蜜蜂“嗡嗡”不停的劳作,持续多半个月。

到了秋后,几场北风吹过,原本郁郁葱葱的叶子也变黄随风飘落,只剩下红通通果实如红点一样挂在酸枣树上,微风吹过熟透的红果子如下雨般落下,兴奋的孩子们奔跑着捡拾酸枣,挑最大最红的不停的塞入嘴里,第二天连吃面条都咬不动了。

酸枣树虽小但是根扎得很深,它非常耐旱,在贫瘠的沟边你能看到沟顶长的树有的根竟然扎了7、8米深。它也非常顽强的,你把一根根刺条都砍了,会有更多的刺条长起来,地边垄上的的酸枣树你清理了一茬,只要你没有断根,第二年长出更多。

以前酸枣在那里顽强生长,后来随着退田还滩,退耕还林以及环保加强,放羊的人少了,满河沟荒野的酸枣终于自由的生长了。随着生活水平的提高,我们没料到有一天酸枣竟然也成了炙手可热的一种营养品,现在的酸枣价格连年上涨,价格也越来越。高连在附近工作的年轻人也抽时间回家采摘,采摘手法也各种各样,可道是“八仙过海,各显神勇”。打酸枣成了黄河岸边一道风景线,年年会上演几天。

酸枣果肉可加工成饮料,果仁是中药原料,人们把枣核取掉的果肉更是一个宝,经过烘干加工有的里面塞了花生核桃,有的撒上酸梅粉,成了一盒盒送亲朋好友的礼品。

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