白癜风诊疗规范 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/180415/6169141.html一、双仁菠菜猪肝汤
材料
猪肝 克
菠菜 克
酸枣仁 适量
柏子仁 适量
盐 适量
做法
1.酸枣仁、柏子仁装在棉布袋中，扎紧；猪肝洗净切片，汆烫；
菠菜去头，洗净切段。
2.棉布袋入锅中，加适量水熬成高汤，放入猪肝、菠菜，煮沸，
加入盐调味即成。
养生功效
菠菜富含铁，是一种缓和的补血滋阴之品；柏子仁可养心安神，
治虚烦不眠；猪肝富含铁和维生素K，也是理想的补血佳品之一。
二、蜜饯红枣花生
材料
红枣 50克
红糖 50克
花生仁 克
做法
1.花生仁略煮一下放冷，与泡发的红枣一同放入煮花生仁的水
中。
2.再加适量冷水，用小火煮半个小时左右。
3.加入红糖，待红糖溶化后，收汁即可。
养生功效
本品可补气生血、增加营养，适宜产后营养不良及恶性贫血、血
小板减少症患者食用。
三、花生炒银鱼
材料
银鱼 克
花生仁 克
熟白芝麻 10克
青椒条、红椒条、盐、味精、料酒、香油、水淀粉、食用油各适
量
做法
1.银鱼处理干净加盐、料酒浸渍，以水淀粉上浆。油锅烧热，下
银鱼炸至金黄色，入花生仁、青椒条、红椒条同炒片刻。
2.调入味精炒匀，淋上香油拌匀，撒上熟白芝麻即可。
养生功效
本品可益气养血、补肾补虚，适宜气血亏虚者，脾胃虚弱之神疲
乏力、消化不良、大便秘结者食用。
四、糯米红枣
材料
红枣 克
糯米粉 50克
冰糖 适量
做法
1.将红枣洗净，去核备用。
2.糯米粉加水拌匀，捏成小团，塞入红枣中。
3.把红枣放入锅中，加入冰糖和适量水，上笼蒸至熟即可。
养生功效
本品可补中益气、健脾养胃，适宜胃虚食少、虚弱便溏、气血津
液不足、营卫不和、心悸怔忡等症患者食用。
五、当归鲈鱼汤
材料
鲈鱼 1条
当归 10克
香菇 3朵
枸杞子 10克
姜 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
做法
1.将鲈鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净；姜洗净切片；枸杞子泡
发。
2.鲈鱼斩成几段；香菇泡发；当归切片。
3.将上述材料放入碗中，入锅中炖40分钟后取出，加盐、豆瓣酱
调味即可食用。
养生功效
本品可补血活血、健脾益气，适宜痛经、体虚的女性，病后虚弱
者和产妇食用。
六、桂圆山药红枣汤
材料
做法
桂圆肉 克
山药 克
红枣 6颗
1.山药去皮，洗净切块；红枣洗净。
2.锅中加入适量水煮开，加入山药煮沸，再下红枣。
3.待山药熟透、红枣松软，即可将桂圆肉剥散加入。
4.待桂圆肉之香甜味渗入汤中，即可熄火。
养生功效
本品可健脾益胃、补血安神，适宜失眠、心悸、健忘、虚劳羸
弱、脾胃虚弱、神经衰弱、自汗、盗汗者食用。
桂圆：养血安神、补益心脾
七、艾叶猪肝汤
材料
艾叶 克
猪肝 克
姜 10克
盐 5克
香油、胡椒粉、花雕酒、淀粉、高汤各适量
做法
1.艾叶洗净；猪肝洗净切片；姜切丝。
2.将猪肝片放入少许的盐、淀粉腌渍5分钟。
3.锅置火上，下入高汤煮开后，下入艾叶、盐、香油、胡椒粉、
花雕酒、猪肝，煮5分钟至熟即可。
养生功效
本品可养肝补血、祛寒温经，适宜血虚便秘、失眠、虚寒腹痛、
心血不足、手足不温者食用。
八、黄芪山药鲫鱼汤
材料
黄芪 15克
干山药 20克
鲫鱼 1条
姜、葱、盐各适量
做法
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼两侧各划一刀备用；姜、
葱洗净，切丝。
2.将黄芪、干山药放入锅中，加适量水煮沸，然后转小火熬煮约
15分钟后转中火，放入鲫鱼煮约10分钟。
3.鲫鱼熟后，放入姜丝、葱丝、盐调味即可。
养生功效
鲫鱼可益气健脾，黄芪可益气补虚，山药可补益肺气。三者搭配
同食，可提高机体免疫力，增强体质，对体虚反复感冒者有一定的食
疗效果。
九、茯神莲子粥
材料
大米 克
茯神 20克
红枣、莲子、白糖、香菜各适量
做法
1.大米泡发洗净；红枣洗净，切成小块；茯神洗净；莲子洗净，
泡发后去除莲子心。
2.锅置火上，倒入适量清水，放入大米，以大火煮开，再放入莲
子、茯神、红枣，转小火熬煮至粥呈浓稠状，调入白糖拌匀，撒上香
菜即可。
养生功效
此粥可养心安神、增强记忆力，改善失眠、心悸等症状，还可健
脾止泻。莲子中含有的铁有助于血红蛋白的合成，有养心安神的功
效，能预防贫血，可使苍白、干燥的皮肤变得红润有光泽。
十、红枣何首乌芝麻粥
材料
红枣 20克
何首乌 10克
黑芝麻 少许
大米 克
红糖 10克
做法
1.何首乌入锅，倒入适量水煮开，去渣取药汁备用；红枣去核洗
净；大米洗净泡发。
2.锅入水、大米煮沸，兑入药汁，放入红枣、黑芝麻转小火煮成
粥，调入红糖即可。
养生功效
本品可润肤美容、补血强身，适宜躁郁症、心神不宁的女性患
者，肾虚、须发早白者，贫血者食用。
十一、党参黄芪牛肉汤
材料
党参 20克
黄芪 20克
牛肉 克
盐 适量
葱段 适量
做法
1.牛肉洗净，切块；党参、黄芪分别洗净，党参切段，与黄芪、
牛肉同放于砂锅中，加适量水，大火煮开，撇去浮沫，加入葱段。
2.转小火炖至牛肉熟烂，拣出黄芪，加入盐调味即可。
养生功效
党参、黄芪均有补气固表及健脾益胃的功效，牛肉可强健体魄、
增强抵抗力。三者合用，对体质虚弱易感冒者有一定的补益效果。
十二、黄芪枸杞子茶
材料
黄芪 30克
莲子 15克
枸杞子 15克
白糖 适量
做法
1.黄芪剪成条，同洗净后的莲子、枸杞子一起放入锅中。
2.加毫升水以大火煮开，转小火续煮30分钟，调入白糖即可饮
用。
养生功效
本品可补肝明目、益气固表，适宜体质虚弱、容易疲劳、常感乏
力者，脱肛、子宫下垂患者饮用。
十三、蜜制莲藕
材料
嫩莲藕 克
肉桂 10克
八角 10克
糯米 50克
蜂蜜 8毫升
冰糖 10克
香菜、枸杞子各适量
做法
1.嫩莲藕去皮洗净，灌入洗净的糯米；高压锅内放入灌好的莲
藕、糯米、肉桂、八角、蜂蜜、冰糖。
2.加水煲1个小时，待凉切片，摆盘，以均洗净的枸杞子和香菜装
饰即可。
养生功效
本品可补益脾胃、养血生肌，适合缺铁性贫血、肝病、便秘等患
者食用。
十四、砂仁黄芪猪肚汤
材料
猪肚 克
银耳 20克
西洋参 25克
砂仁 10克
黄芪、乌梅、盐各适量
做法
1.银耳泡发，去蒂撕块；西洋参、黄芪洗净；乌梅洗净去核；砂
仁洗净；猪肚洗净，汆烫切片。
2.猪肚、黄芪、银耳、西洋参、乌梅、砂仁入瓦锅，煮沸后以小
火煲2个小时，加盐调味即可。
养生功效
黄芪、猪肚均可补气健脾；银耳可滋阴益胃；砂仁可行气调中。
诸药配伍可调和中焦，用于治疗脾胃气虚所致的自汗、盗汗等症。
十五、黄芪带鱼汤
材料
带鱼 克
黄芪 30克
炒枳壳、食用油、盐、葱段、姜片各适量
做法
1.黄芪、炒枳壳洗净，放入纱布袋扎紧口，制成药包。
2.将带鱼去头、内脏，斩成段，洗净。
3.锅入食用油烧热，将带鱼段入锅内稍煎，入水、药包、盐、葱
段、姜片，煮至带鱼肉熟，拣去药包即成。
养生功效
带鱼可补脾益气，黄芪可益气固表，枳壳能行气散结。三者合
用，可通过行气散结、益气和补虚来防治气虚、气郁。
