前段时间，我在《秋季儿童保健及常见病防治要点》直播中说过，秋季给孩子润燥要分清初秋和晚秋的区别。初秋延续了长夏的湿热，湿邪困阻脾土，润燥要以清润、祛湿为主，润之中要加入‘清’法。但是中秋过了以后，天气从温燥转变为凉燥，润燥就要以温润为主，润之中要加入‘温’法。现在到立冬前，可以给孩子吃点枣，在各种枣里我最推荐黑枣，今天就来说说具体的用法。
中秋之后，天气渐凉，凉燥会慢慢取代温燥。应对温燥和凉燥的方法是相反的，温燥要以平偏凉的润燥食物为主，而凉燥就要以平偏温的润燥食物为主。
所以，接下来家长要开始调整孩子的饮食重点，要以温润为主，核桃仁、无花果、南杏仁、黑芝麻、莲藕、海参、鸡肉、鸭肉等食物都是比较合适的，也可以给孩子吃点黑枣，或者做点黑枣的食疗方。
营养仓库——黑枣的功效
黑枣，性平，归心、肾、脾、胃经，具有补益脾胃、滋补肝肾，润燥生津的功效。黑枣也称为“君迁子”，最早在《本草纲目拾遗》中有对其功效的记载：“（君迁子）止渴，去烦热，令人润泽。”
1、润燥生津
燥是秋季的主气，孩子是纯阳之体，津液相对不足，而燥邪伤津，就让孩子的不足的津液更加缺乏，表现出皮肤干痒、口唇燥裂、大便干燥等症状。黑枣有润燥生津的功效，在秋天给孩子吃点黑枣，可以有效缓解秋燥的症状。
2、润肠通便
黑枣能生津，能缓解孩子因秋燥导致的大便干结、便秘的症状。同时，科学研究表明，黑枣富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，起到润肠通便的作用，可以预防和缓解便秘。
3、补益肾脏
中医会把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏，黑色入肾，所以黑枣也被认为是补肾的佳品。还有不到一个月就立冬了，冬主肾，是补益肾脏的好时机，接下来到冬天结束，都可以给孩子吃黑枣。
4、提高免疫力
黑枣归脾、胃经，能很好地补益脾胃。脾是后天之本，孩子的脾胃状态好了，免疫力自然变强。另外，黑枣有“营养仓库”之称，富含葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、核*素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等，可以提高人体的免疫力。
秋季就喝黑枣糖水，解决多个常见问题
每个季节我都会给家长推荐一个汤方、一杯茶饮、一个粥方、一碗糖水，今天我要好好说说秋季的保健糖水——黑枣枸杞莲藕糖水，能滋阴润燥，是比较温润的秋季甜品。孩子消化好、没有病痛的时候，每周给孩子喝1次，直到立冬前都是没有问题的。
黑枣枸杞莲藕糖水
材料：
去核黑枣2枚，枸杞子5克，莲藕50克，冰糖适量
做法：
1.将莲藕、黑枣放入锅中，加适量水共煮至莲藕软烂；
2.放入枸杞子、冰糖，煮5分钟即成，晾温食用。
宜忌：
◆3岁以上消化好、无病痛时用。
◆蚕豆病可以用。
食疗方具体用法、适应症
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●孩子肺虚易咳嗽，加5克百合
燥邪犯肺，导致肺脏功能疲弱的，这时燥咳是很常见的问题，而燥邪导致的干燥咳嗽，以干咳为主。如果家长发现孩子有几声干咳，可以在上面方子的基础上加入百合。百合性凉，味甘，归心、肺经，能养阴润肺，清心安神，也是秋天一道很不错的食材。
●孩子睡眠不安，加8克酸枣仁
孩子秋燥容易晚上睡不安稳，情绪躁动，爱发脾气，这时候可以在上面方子的基础上加酸枣仁。酸枣仁性平，味甘、酸，归肝、胆、心经，能补肝、宁心、安神，心神不乱，自然睡眠安稳，能让孩子更好地滋阴潜阳。
●孩子湿气重、痰多，加3克陈皮
很多家长都很奇怪，秋季不是燥吗，为什么会湿气重？孩子脾常不足，脾胃功能本来就很弱，如果家长为了“贴秋膘”，给孩子过食肥甘厚腻，就容易导致脾胃运化无力，水湿内停无法排除体外，积聚在体内就会生成痰湿。加上孩子秋季容易肺虚咳嗽，就会变成痰。面对这种情况，可以在上面方子的基础上加陈皮。陈皮不仅能理气健脾，还能燥湿化痰。
●孩子易积食，加5克茯苓
上面提到，孩子脾胃功能天生就很疲弱，积食是经常发生的事。如果孩子脾虚容易积食，可以在上面方子的基础上加茯苓。茯苓性平味甘、淡归心、肺、脾、肾经，能健脾和胃、宁心安神，是健运脾胃常用到的食材。四季脾旺不受邪，脾胃健运了，孩子积食问题改善了，自然生病也会少。
关于黑枣的问题，一次说清
之前就有家长问我，黑枣和红枣有什么不同？用哪个更好？吃黑枣有什么要注意的吗……我现在统一回答一下：
●孩子食疗用红枣还是黑枣？
在我看来，孩子脏腑娇嫩，形气未充，不适合经常吃过于补益的食物，所以黑枣会比红枣更适合孩子。红枣性温，味甘，归脾、胃经，能补中益气，养血安神。正因为红枣偏温性，温润的力度更强，而且容易滋腻生湿，阻碍脾胃的消化，所以一些有热证、湿气重的孩子就不太适合吃了。而黑枣性味比较平和，以滋补为主，没有红枣温润得那么厉害，是秋季温润的好选择。
●给孩子吃黑枣要注意什么？
1、年纪太小的孩子不适合吃：虽然黑枣的性味平和，但孩子脏腑娇嫩，脾胃功能虚弱，家长不适合太早地给孩子吃黑枣。我建议，孩子3岁以上吃比较适合。
2、不能多吃,湿气重的孩子不吃：黑枣中碳水化合物含量高70%，和粮食差不多。家长不能让孩子多吃，每天不要超过2颗。吃了黑枣后也要适当地减少主食的量，以免给孩子脾胃造成负担。
3、不能空腹吃：黑枣中含有大量的鞣质，在胃酸的作用下，会与蛋白质结合成鞣质蛋白沉淀在胃内，形成有一定硬度的胃结石。
4、消化不良的孩子不要吃：黑枣含有大量的单宁，单宁会降低消化酶的活性，影响消化吸收能力。所以消化不良的孩子不建议吃。
此外，虚寒体质的孩子也要少吃，严冬腊月则是红枣更为合适。
●要怎么挑选黑枣？
黑枣的质量有等级之分。上好的黑枣，枣皮颜色乌亮有光，在光下黑里泛着些许红，颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；而皮色乌黑，不泛红的，则是品质较差的黑枣；而黑色带*的则更差；整个黑枣呈褐红色的就是次品黑枣了。在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。
总的来说，黑枣枸杞莲藕糖水在整个秋季都能给孩子吃，家长可以根据孩子的实际情况做加减。孩子消化好时，每周1次是比较合适的，可以坚持到立冬前。最近也可以多给孩子喝一些汤水或粥，要注意的是，梨和一些偏寒凉清热的食物要少吃了，否则，不仅起不到润燥的效果，还会适得其反。
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