如何根治白癜风 http://m.39.net/pf/a_6706972.html中医药膳——养心药膳
姜枣龙眼蜜膏龙眼肉克,大枣肉克，蜂蜜克，鲜姜汁2汤匙。先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂;加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀;待冷后，装瓶即可。开胃健脾，益智养心。龙眼肉、大枣均有补益心脾、益智宁心之效用，蜂蜜有增强脑力、改善心肌功能作用。三物相合，能益心脾、增智力，治心脾不足、心悸健忘等。适宜于思虑劳伤太过、心脾亏虚、纳呆、腹胀、健忘失眠者食用。每日2次，每次取1汤匙，开水化开，饭前食用。鸡蛋*朱砂珍珠粉鸡蛋25个，朱砂3克，珍珠粉3克。鸡蛋煮熟后去壳，剥去蛋白，鸡蛋*放入锅内用文火炒（不可放油），用锅铲不停地翻动，炒至变黑，出黑烟为止，然后放在双层纱布里，用压榨法取蛋*油，每1次榨出后，可再炒，压榨第二次，油是一滴一滴流出的，榨到第三次为止。榨出的油约有一小杯的1/3容积，将朱砂、珍珠粉共入蛋*油内搅匀，每日服1剂，连服10剂。清心解毐、安神定惊。用于惊悸失眠、心悸、多梦辅助治疗。多食朱砂能引起中毐。肝肾功能不正常者不宜食用。黑芝麻拌枸杞叶黑芝麻50克，枸杞叶克，精盐、味精、白糖、麻油各适量。将枸杞叶洗净，放人沸水锅中焯一下，取出沥水。黑芝麻洗净，放入炒锅，微火煸香，趁热研成细末，调和在枸杞叶内，加入精盐、味精、白糖、麻油，拌匀即可。滋补肝肾，降低血压。冰糖莲子干莲子克，冰糖克，白糖克，京糕25克，桂花适量，碱3克。 在锅内放入碱，加开水少许，将莲子倒入锅内，用竹刷把莲子刷净，见亮光为止，接着用清水冲洗4?5次，将莲子洗净，然后捞起放入碗中，用湿布盖上，把莲子切去两头，用牙签捅去莲子心，再用温水冲洗2?3次，倒入碗中，加开水以淹过莲子为宜，上笼蒸50分钟左右，再用开水冲洗2次(不用时放入冰箱）。锅放火上，注入清水克，水开后，放入冰糖、白糖;开锅时撇去沫子，然后净白布将糖水过滤;将莲子倒入碗内。将京糕切成小丁，撒在莲子上，加入桂花，将过滤好的糖汁浇入即成。清心安神。适用于心神不宁的心烦失眠，以及心火上炎的口舌生疮等症。当点心食。枣仁粥酸枣仁60克，大米克。将酸枣仁炒熟，放人铝锅内，加水适量煎熬，取其药液备用;将大米淘洗干净，放人锅内，再把药液倒人煎煮，待米熟烂时即成。养阴，补心，安神。适用于心脾两虚的心烦不眠等症。早晚空腹服食。每次1小碗。白醋鸡蛋陈白醋1.5克，鸡蛋1个。将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。龙眼肉粥龙眼肉15克，红枣3?5枚，粳米60克，白糖适量。将粳米和龙眼肉、红枣分别淘干净。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分钟，以米熟烂为度。加入适量白糖调匀。养心安神，健脾补血。适用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻、浮肿，体质虚羸,以及神经衰弱、自汗、盗汗等。每日早晚各服1次，趁热食用，不宜过量.风寒感冒、恶寒发热或舌苔厚腻者忌用。人参虫草煲猪心人参3克，冬虫夏草5克，猪心1个，盐2克。先将猪心剖开洗净，放入沙锅内加适量清水，文火炖30分钟，加入人参、冬虫夏草再炖15分钟。加盐调味即可食用。益气强心、止咳宁神。用于中老年人风湿性心脏病、呼吸困难、气短心慌、咳嗽、神疲无力等症的辅助治疗。人参忌五灵脂、藜芦;食人参不宜饮荼食萝卜；实证热证不宜食用;可隔天食用1次。芹菜大枣汤鲜芹菜克，大枣30克，冰糖适量。鲜芹菜洗净，切成段。红枣洗净，浸透。将芹菜、红枣同置锅内，加水适量，煮30分钟。吃大枣，喝汤;芹菜也可一并吃下。现代研究发现，芹菜中含有芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、蛋白质及钙、磷、铁等多种成分，有降压及镇静等多种作用;大枣含有大量的环磷酸腺苷、氨基酸等物质，能增强机体的抵抗力及镇静等作用。芹菜与大枣相配合，可清热平肝，健脾养心，适用于治疗髙血压、冠状动脉硬化性心脏病、血清胆固醇过高、慢性肝炎。症见眩晕寐差，烦热不安，注意力难以集中,不耐劳作，精神疲软者食用。桂圆童子鸡童子鸡1只（重约克），桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。将鸡去内脏、洗净，放人沸水中氽一下，捞出，放人钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。佐餐食。龙眼鸡片鸡脯肉克，龙眼肉30克，生姜、葱各10克，鸡蛋2只，小白菜40克，精盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、白糖适量。将龙眼肉洗净，生姜切薄片，葱切末，鸡脯肉去筋膜后切薄片，鸡蛋去*留清，小白菜洗净;鸡片用蛋清、精盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀浆好;再用鸡汤、精盐、白糖、胡椒粉、味精兑成汁;待锅内之猪油烧至五成热时，下鸡片滑散，捞出沥油;锅内留底油50毫升，待油六成热时,入葱、姜煸香味，随即倒入龙眼肉、滑好的鸡片及小白菜，并倒入兑汁翻炒几下，起锅装盘，淋上香油即成。补脾益肾，养心安神。适用于脾虚泄泻、浮肿乏力、血虚心悸、失眠健忘等症。无病常食，可益脑养神、增强记忆。佐餐食。冰糖湘莲【原料]莲子（湘莲）克，冰糖克，鲜菠萝30克，罐头青豆、罐头樱桃、桂圆肉各15克。先将莲子去皮，去心，放入碗内加温水50克，蒸至软烂;桂圆肉用温水洗净;鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁。将冰糖放人锅里加清水克烧沸，待冰糖完全溶化，过滤去渣，再将它倒回锅内，加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝上火煮开。将蒸熟的莲子去水，盛入大碗内，再将煮开的冰糖水及配料一齐倒人大汤碗中，莲子浮在上面即成。补肾健脾:养心安神。适用于遗精、遗尿、失眠等。健康人经常食用能防病强身。佐餐食，每日1次。柏子仁猪心汤柏子仁10克，大枣10枚，怀山药10克，猪心1只，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，鸡汤毫升。将柏子仁洗净，大枣去核，山药切片，猪心洗净，用沸水焯一下，捞起切片。姜拍松，葱切花。把猪心片装入碗内，加入料酒、姜、葱、盐腌渍30分钟。然后将鸡汤放入锅内，置武火烧沸，放入柏子仁、大枣、淮山片，用文火煎煮25分钟，再放入猪心片，煮10分钟即成。滋补气血，养心安神。适宜于心气不足型冠心病病人食用，症见心悸气短，胸闷隐痛，倦怠懒言，面色少华等。每日1次，食猪心30克，喝汤，吃大枣、怀山药片。天麻蒸鸡蛋天麻10克，鸡蛋1枚，盐5克，芝麻油5克，酱油10克，葱花5克。把鸡蛋打入蒸盆内，葱切花，天麻烘干打成细粉。将葱花、天麻粉、盐、芝麻油放人鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量清水。再把蒸盆置武火蒸笼内蒸15分钟即成。补养肝肾，养心安神。适用于冠心病。每日1次，佐餐食用。双耳滑鸡煲白木耳15克，黑木耳15克，鸡肉克，西芹克，料酒10克，酱油10克，盐5克，葱10克，姜5克，白糖5克，素油50克，鸡汤克。先把木耳发透,去蒂根，撕成瓣状;西芹切成3厘米段，姜切丝，葱切花;鸡肉洗净切成4厘米见方的块。再将鸡肉放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、盐、白糖、拌匀、腌渍30分钟。把炒勺放置武火上，烧热,加入素油，烧六成热时，下入鸡块、木耳、西芹，翻炒片刻，再加入鸡汤煲至熟即成。养心阴，补气血。心气不足之冠心病病人食用有效。每日1次，每次食鸡肉50克。佐餐食用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
