“药食同源，至味清欢”青岛新闻网健康频道原创栏目，以手绘科普形式，特邀岛城专家专业解读，每周推荐一道养生食疗药膳，助您和家人享受美味的同时收获健康。
立夏，是夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05－07日。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多的一个重要节气。
“暑易伤气”，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要重视精神的调养，加强对心脏的保养。尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。
本周膳食：酸枣仁桂圆粥
原料：桂圆15克，芡实30克，酸枣仁15克，大米适量
做法：酸枣仁洗净并敲碎，桂圆去壳取肉，芡实洗净。将酸枣仁和芡实用纱布包好并放入锅中，加入适量水，稍煮片刻捞出，继续放入大米和桂圆煮成粥即可食用。
专家解读
立夏开始要养心神，一是要养心血，饮食的时候要以酸甜寒性为主，避免使用温热的、容易上火的食品。二是要有良好的睡眠，酸枣仁桂圆粥有非常好的安神安眠的作用。
酸枣仁能够营养五脏、养心安神、养心肝之血。
芡实能够收敛心气、补益心肾。对多汗以及尿蛋白超标、腰酸腿软、遗精滑精这类心肾亏虚的症状有比较好的作用。
龙眼肉也就是桂圆，是非常好的养心血的水果，做药粥的时候，桂圆大概放两到三个即可，因为桂圆是温性的，食用过多容易上火。
膳食绘小贴士
食物和药物都有四气五味，食疗药膳就是利用食物的食性和药物的药性来调整人体的阴阳不平衡，而使其恢复健康。食疗较之药疗，性味平和，缓而不峻，副作用小，通常具有无病强身，有病治病的功效，有很广的适用范围。
来源：青岛新闻网健康频道原创出品
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