这种野果下霜后才成熟,被誉为“枣中之王”,维C是猕猴桃的7倍,11月正当季,别错过。说到大枣,相信很多在北方农村长大的朋友,记忆里都有一颗枣树,每到秋天枣子成熟的季节,就会拿根长杆子站在枣树下敲打枣树枝,枣子甘甜爽脆,一个一个吃的是不亦乐乎。其实,在农村的山坡或沟坎上还有一种枣树,果实在霜降后成熟,因为果实很小果肉还少,一般人看不上,殊不知维C是猕猴桃的7倍,乡下的小孩都吃过,城里却少有人知道。
酸枣
它就是酸枣树的果实“酸枣”,酸枣树在农村是一种常见的普通植物,生长在山坡或沟坎边其他植物难以生长的地方,不与其他植物争抢养分,像一个没娘疼爱的孩子。酸枣树皮粗糙并长有长刺,树枝扭曲呈之字形难以成材,而它的果实却是乡下小孩爱吃的零食。酸枣味道酸酸甜甜的,尤其是青绿的果实就更酸了,摘一颗放到嘴里,舌尖生津,眯着眼感受那秋日的酸涩,吃几颗牙齿都酸倒了。
山沟里的酸枣树
酸枣树在山坡上自然生长,不过果实却结的很多,即便没人搭理它,密密麻麻的果实常把枝条压弯。小的时候可吃到的水果很少,到山上砍柴时碰到酸枣就格外开心。其实,野生酸枣果实的口味并不好,果核很大而果肉很薄,往往吃一兜子也填满肚皮,不过对于那时的农村娃来说,酸枣也是难得的水果了,砍柴时摘一把酸枣就是一下午的收获,酸在嘴里,甜在心里。
酸枣
酸枣果实个头小小的,看似不起眼可是却有很好的价值,果肉虽然就薄薄的一层,却含有非常丰富的维生素,其中每克酸枣果肉含维生素C是毫克,是同等质量猕猴桃的7倍,红枣的5倍,果核还能入药。酸枣当水果吃对改善睡眠,延缓衰老有一定的功效,在民间将酸枣称为“睡果”,是枣中之王。
酸枣
酸枣这种野果价值这么好,为什么农村没人不种植呢?原因是酸枣没有其它水果的果肉香甜多汁,酸枣树难成材用途少,即便是酸枣价值极高,而对于城里人来说对其了解很少,酸枣树目前多为野生状态。11月农村的酸枣熟了,正值当季,遇到了别错过。不知道大家吃过酸枣这野果吗?对酸枣的价值还有什么了解?