酸枣仁，中药材名。本品为鼠李科植物酸枣的种子。秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干。
功能主治
养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。
①《本经》：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。
②《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。
③《药性论》：主筋骨风，炒末作汤服之。
④《本草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。
⑤王好古：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。
⑥《本草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。
⑦《本草再新》：平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。
食用方法
酸枣仁鱼汤
功效：适合神经衰弱或容易健忘者，对于气血衰弱而长不高的小孩也有增高的效果。
材料：酸枣仁9克、高丽人参、枸杞各12克、鲈鱼一条、姜三片、米酒及盐各二分之一小匙
做法：
1、酸枣仁装入布袋绑好。
2、鲈鱼洗净，将腹部鱼骨间之血丝彻底刷洗干净，这样炖出来的汤才不会有腥味，再将鱼切成小块。
3、锅内放入四杯水，加入包好的酸枣仁，再放入人参、枸杞煮至滚后改小火继续煮约三十分钟，再加入鱼块煮约五分钟至鱼肉熟透，加入姜片、米酒及盐调味即可。
4、食用时将酸枣仁捞出即可。
提示：药材炖煮时间最少三十五分钟。
禁忌：发高烧或喉咙疼痛时不宜食用。
酸枣仁甘草汤
功效：主治伤寒后，劳损，烦躁不得眠。
材料：酸枣仁(微炒)4两，甘草(炙，锉)半两，当归(焙，切)半两，桂(去粗皮)半两，人参半两，白茯苓(去黑皮)半两，石膏(碎)半两，芎藭半两，远志(去心)1分。
制法：上为粗末。
用法：每服5钱，水1盏半，煎至1盏，去滓温服，不拘时候。
来源：《圣济总录》卷三十二。
泥鳅酸枣仁汤
功效：补益心脾。
主治：早泄，属心脾两虚型，伴心悸，失眠多梦，白汗纳差者。
材料：泥鳅50克，酸枣仁50克。
做法：泥鳅活杀，去内脏洗净，切段;酸枣仁洗净。同置锅中，加清水毫升，加姜、葱、*酒，急火煮开3分钟，去浮沫，改文火煮15分钟，分次食用。
生地酸枣仁粥
功效：滋养安神、养阴清心，适宜心阴不足、心悸失眠的人群。
材料：酸枣仁10克、生地*15克、粳米克
做法：酸枣仁、生地*放入清水中煎煮后取汁液，加入粳米煮成粥即可。
灵芝茯苓酸枣仁炖猪心
功效：益气、安神、延缓衰老。
材料：灵芝2克、茯苓2克、酸枣仁2克、猪心克
做法：将材料洗净，猪心切块沸水去沫，然后和其他材料一起放入炖盅中，炖煮1个半小时，最后调味即可。
治疗失眠
1、治疗失眠我们可以用酸枣仁和芹菜根一起放在锅里煎服。我们要准备酸枣仁和芹菜根的比例大概是10:1，酸枣仁加上芹菜根让镇定的效果发挥的更好。把材料都洗净了后放在锅里加水煮开锅，每天晚上喝一碗，此方是专门治失眠的，作用特别的明显。
2、我们还可以用酸枣仁茶来治疗失眠的。我们要把酸枣仁给炒熟了，炒熟了后给捣成粉末。每天睡前取大概5克用开水冲服，酸枣仁捣成沫可以让人体更好的吸收，可以把养心安神，帮助睡眠的作用发挥的更好。
3、我们治疗失眠酸枣仁汤也是不错的选择。我们需要准备酸枣仁、以及5克的茯苓、10克的知母、和一点甘草。这些中草药辅助酸枣仁效果会更好些，都是些镇定催眠的药物，然后一起放在锅里加水煮开了服用，每天一杯，清热、去躁，让睡眠很容易。
中医认为食用中药材酸枣仁粥治疗失眠抑郁症，不仅味道美，食用方便，无任何副作用，是药膳调理佳品。酸枣仁含有较多的脂肪酸和蛋白质，并含有甾醇，三皂化合物，维生素C，还含有白桦脂肪、白桦脂酸、酸枣等，有镇痛、降低血压和调压和调节神经等作用。
将炒酸枣仁克加水1毫升煎至0毫升去渣，粳米1-2两洗净後放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。一般7-10天为一疗程，须服用3-5疗程。
酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、白米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。一般7—10天为一疗程，服用3—5个疗程可见效。建议每天晚餐时喝一碗，效果更好。
注意事项
适宜人群
体虚、盗汗、心神不宁者
禁忌人群
1、用酸枣仁来治疗失眠效果不错，但要看是否对症，否则会引起不良反应，如口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱等。
2、凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。
3、内服剂量过大易引起中*。
4、孕妇、肾虚滑泄梦遗者
食用方法
泡水
生或炒熟的酸枣仁可直接用温水泡，代茶饮用。
特别提示
目前市场上假的酸枣仁特别多，而且价格低廉。作为主产区之一的河北内丘县，目前产地价就在元/公斤以上，药都安国的价也在0左右。所以，别轻信任何低价的渠道，自己零买，建议中药铺去直接采购，远离网络陷阱。