现在的生活水平虽然说提高了许多，但是人们在各个方面还是很注意。尤其是家里有老人的，更加注重。今天和大家分享3种适合老年人吃的零食，解馋又营养，对身体很不错。
一、
豆皮属于豆制品，富含比较丰富的优质蛋白，做成酥脆的豆腐泡，吃起来特别香，而且不用油炸，比起外面卖的薯片更加好吃营养。
主要食材：豆腐皮2张，椒盐粉，辣椒面，孜然粉
1，准备一些清水，里面加点盐，搅拌均匀，然后把豆腐皮放里面泡30分钟，最好用一个容易压住豆腐皮，让它完全浸泡在盐水里。
2，泡好的豆腐皮咱们把四边给它休整一下，两张叠在一起，然后切成大小均匀的长条，切好以后把豆腐皮都叠在一起，整理一下，然后把豆腐皮切成大小均匀的小块。
3，切好的豆腐皮放入盆子里给它抖散开，加入一勺椒盐粉，一勺孜然粉，适量辣椒面，搅拌均匀，让每一块豆腐皮都沾上调料。
4，接着把豆腐皮摆在烤架上，如果烤架缝隙比较大，豆腐皮要切得稍微大一些，或者也可以放在烤盘里，烤箱度烤上15分钟，其实用烤架的话10分钟就可以了。
5，几分钟后，豆腐皮陆陆续续开始鼓了起来，这个过程看起来非常的美妙，不用担心豆腐皮会烤破，烤的时间稍微长一点，吃起来更加的脆。
二、红枣发糕
红枣被称为“天然维生素丸”，滋阴补阳、补气养血，上了年纪体质虚、气色差，隔三差五吃几颗，精神好气色佳。
1.三四十度的热水中倒入红糖化开，再加点牛奶、5克酵母，然后分次加面粉搅拌成面糊，稀稠度和酸奶差不多，发酵至原来的两倍大。
2.发酵好后多搅拌一会儿排气，往托盘里均匀刷上一层油，把面糊倒进去摊均匀，同时排出多余的气体，红枣去核放到面糊上，进行二次发酵10分钟即可。
3.开水上锅盖上个盖子省的进水，上汽以后开始计时中火蒸40分钟，时间到关火再焖个5分钟，热气散下去以后开锅，清甜四溢、暄软可口。
三、酸枣仁丸子
家里有个长辈，先前有段时间总是睡不好，胃口也不太好，整个人精神也很差，看起来整个状态就很令人担心。后来我就送了几罐这个酸枣仁丸子给她，告诉她没事的时候可以嚼上几个，能帮助安神。
过来一段时间，这个长辈开心地告诉我，她吃了几罐以后，睡眠质量真的有改善，而且味道是酸酸甜甜的，蛮好吃的，吃上一个，开胃安神，心情都会变好。
精制而成的酸枣仁丸子。
它里面有安神的好物酸枣仁、茯苓，还有桑葚、*精、莲子、蜂蜜等物，能帮助安神助眠，同时还能促进消化，好吃又健康，不仅可以自己吃，送长辈、送朋友都是很实用的礼物。
如果中老年人想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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