今天还是给大家推荐宜春美食,有小吃和甜品等经典食品,话说宜春的美食真是让人大开眼界,多样化的同时还保留了自己的特色,
话不多说,赶紧跟随小影的步伐,一起来看看,有没有你心仪的美食吧。
一、炒扎粉
宜春的炒扎粉是江西著名的小吃之一,手工制成的扎粉历史悠久,也已经申请了非物质文化遗产。
扎粉洁白如霞,有韧劲爽滑,一盘正宗的炒扎粉,具备柔韧、爽滑、香辣、油而不腻、鲜香可口等汇聚以此,许多来往的游客尝试过后都赞不绝口。
二、粉皮炒肉
粉皮炒肉也是宜春最受欢迎的小吃,也是当地人的本命菜之一。
粉皮要充分泡软,加入葱姜蒜、花椒、辣椒、几经、酱油等多种调料进行翻炒即可。口感劲道爽滑,色香味俱全,棕红色的外表透露着油而不腻的香味。
三、包圆
包圆是江西宜春铜鼓县特有的名小吃,也属于客家菜,年夜饭和招待客人的美味佳肴。
与其他饺子的做法形似,但馅料极其讲究,有腊肉、香菇、鸡肉、冬笋、莲子及其他配料等。
形状多种多样,但三角形的居多,蒸熟后味道极其诱人,咸甜适中,软而不腻,松韧弹滑,皮薄肉厚,真的很绝。
四、艾叶粑
艾叶粑是宜春最经典的风味小吃之一,艾叶很久以前还是野菜,现在已经进入到菜市场的视野中。
到清明节时更是艾叶生长旺盛时期,当地人都会聚在一起制作艾叶粑,利用艾叶纯天然的绿色颜料,揉进糯米粉里。
宛如一颗绿宝石一般,墨绿如玉,小巧玲珑,软糯弹牙,清香宜人。
五、丰城冻米糖
丰城冻米糖是江西丰城市特有的名牌特产,是地理标志产品。过年礼品中不可缺少的东西,以江南小切而出名。
主料用的是桂香丝糯,加入黑芝麻、坚果等小料融合,洁白如雪的外表,一口下去口感丰富,酥脆香糯,既能填饱肚子又能解馋。
六、*粘饼
*粘饼是宜春传统小吃,是客家的传统食品,与年糕相似。
用黏性大的大*米和米粉蒸成的米糕,反复捶打口感更好,馅料有白糖、红豆等,包入馅料下油锅炸。
金*色的外表极其诱人,飘出阵阵油香味,口感劲道弹牙,甜甜糯糯的超好吃。
七、南酸枣糕
南酸枣糕是江西宜春万载县最地道的特色小吃,传统和现代技术结合的工艺制作而成,成为地理标志性产品。
南酸枣糕选用百年的野生老树,所生产的南酸枣作为原料,有维生素C、有机酸等营养丰富的纯天然食品。
入口先是酸转甜,口感带点韧性又不是软糯,风味独特,是非常纯正地道的江西特产。
小影心得:
以上介绍的小吃有小吃和甜品的组合,这一期都是宜春最经典的美食,当然还有好多没写到的,请当地的朋友多多补充和留言谢谢。
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