早在两千多年前，桑椹已是我国皇帝御用的补品。
历代医家也是极其推崇，因其天然生长、无污染的特点，桑椹在民间又有“人间圣果”、“补血果”之称。
从营养学的角度来看，桑椹富含多种活性物质、维生素、18种氨基酸、白藜芦醇、花青素、矿物质等成份，其营养价值是苹果的5倍，葡萄的4倍，被医学界誉为“21世纪最佳保健果品”。
桑椹既可入食，又可入药，中医认为桑椹味甘、酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智的佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
桑椹滋养五脏，阴阳五行是中医的理论基础之一。自然界有金、木、水、火、土，人体对应有心、肝、脾、肺、肾，因为人是自然的一部分，人也要遵循阴阳五行各种转化的规律。
桑椹营养丰富，对五脏六腑都有滋养作用。
桑椹最大的特点是入脾、肺、肾三经，滋养肝肾，而且不受寒暑影响，四季能都进补，所以整个人体都能受益。
桑椹与酸枣仁、柏子仁、远志、茯苓等药合用，能补益心脾，养血安神，可治疗因心脾虚损、气血不足所致的惊悸、失眠、眩晕等症，对于产后体虚亦有一定的调补作用。
桑椹与生地黄、续断、黄芪、白术、白芍、乌贼骨、龙骨等药同用，能健脾摄血、补肾安冲，治疗脾肾虚弱所致的崩漏。
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