“千品万店美食荟”传递家乡味道
消费月持续升温,点燃多彩金秋
年全国“消费促进月”活动刚过半,就已给出了漂亮的成绩单:前两周(9月9日-22日),个重点城市已开展活动近场,在“百城万企促消费”活动的带动下,全国各地组织了一系列各具特色、丰富多彩的促消费活动。据第三方支付平台监测,活动前两周全国商品消费和服务消费总额约1.9万亿元,环比增长7.4%。
民以食为天。为了推动深受疫情冲击的餐饮企业恢复活力,商务部特别启动了“千品万店美食荟”消费月专题活动,各地商务主管部门组织电商平台、餐饮企业充分利用线上线下资源开展多样餐饮促销活动。
各地上演美食诱惑
最近,地域美食频频破圈,更出现了“南货北买,北货南火”的现象。阿里巴巴数据显示,上海山楂饮料、湖南米粉、南昌拌粉、新疆奶啤成为新晋的热销网红美食。“很开心越来越多的朋友喜欢南昌拌粉,接下来希望有更多的家乡美食可以走出国门,走向世界。”在直播间成功爆卖12万份南昌拌粉、40万元酸枣糕后,演员刘涛9月25日在微博上分享道。
让我们将时间回拨到9月18日,在这一天,作为年全国“消费促进月”的重要活动,“家乡味道”美食荟地方特色菜品推荐正式启动。在随后的5天时间里,21个省(区市)积极报送上传了个推荐菜品信息,其中江西、江苏、河南分别报送菜品数量达63、50和48个。这些推荐菜以大众消费菜品为主,突出地域特色,所用食材多为本地特产。
9月21日开放公众投票后的2天时间里,投票页面的访问数量就突破了18万次,总投票数超10万。不少人都在积极转发评论、持续发布弹幕为家乡美食助阵。
不仅如此,各地也举办了丰富多彩的活动助推餐饮消费热潮。在浙江的台州、舟山等地,以“百县千碗”为主题的特色美食小吃节、示范体验店验收、美食展示和品鉴、美食制作展示交流等系列活动陆续展开。
“都问我最羡慕的职业是什么,还用说嘛,评委呀!这次的‘诗画浙江百县千碗’活动,我能不能抢到一个盘子呢?”自媒体人薛清舫一边感叹一边在社交平台晒出了当地的特色美食。绍兴“十碗头”升级为“越宴十八味”、龙泉安仁鱼头品鉴大会、龙湾十大碗、诗画曹娥江、丽水味道……网友们都在用图片或视频分享着家乡美味和有趣的活动。
在安徽,“推荐主题文化餐厅、推荐美食社交餐厅”活动以及线上同期开展的“网红餐饮评选活动”也举办得如火如荼。
在江西,各市县在当地客流量大的步行街、商业综合体、旅游景区同步举办70余场以美食体验为内容的“多彩夜经济”消费狂欢盛典活动。
河南则联合阿里本地生活推出了河南省线上美食馆,展示品牌餐饮企业和家乡味道菜品,打造“河南美食”的品牌高地和数字名片。目前,洛阳、新乡两个美食馆已经入住了50个品牌家餐饮门店,包含正餐、快餐、烧烤、地方小吃、茶饮等。
美食助力旅游消费
品美食,离不开赏美景。各地纷纷以美食为切入点,打造当地文化和旅游名片。
9月18日,以“乐游铁山坪,惠品江北味”为主题的重庆铁山坪花椒鸡森林美食文化节正式启动,花椒鸡宴、草地音乐会、成渝两地烹饪大师厨艺表演、农家山货集市、文创及非遗文化展示……活动组织了60多家企业进行了线上线下集中展示,带动了10余万人次周末旅游及商家消费。
与此同时,无辣不欢的湖南却“打起了酱油”。今年,湘潭被中国调味品协会授予“中国酱油之乡”,于是,在9月19日-21日举行的首届龙牌“打酱油节”上,除了有吃遍湘潭名厨、名店、名菜大集合,青山桥唢呐、影子戏、花鼓戏等湘潭风俗连连看活动,主办方更是举行了酱油开缸仪式,将今年精酿的头缸源酱搬上舞台,引得市民连呼过瘾。
除了丰富的线下活动,“云活动”同样精彩。9月19日,河西走廊第十届有机葡萄美酒节上,深圳、杭州、厦门、成都、长沙、西安六个分会场的嘉宾以及全国数万家酒类流通行业企业就通过互联网直播在线参会。观摩考察、开幕式、项目签约、“陇酒9·19促销节”及品鉴品评推介会等环节有序开展,在线累计观看量突破万。主会场达成3项合作协议,签约项目14项,总投资12.64亿元。
现在还只是序幕,随着国庆节、中秋节“双节”来临,各地消费热情将更加高涨。据天津市商务局透露,9月中旬—10月中旬,天津市将启动主题为“津夜有你”的天津夜生活节第二阶段活动。围绕夜生活这一主线,串联“食、游、购、娱、体、展、演”等夜经济要素,举办海河夜生活路线点亮行动、精品酒吧嗨翻行动、乐活时尚夜享行动、精品演出荟聚行动、国际潮流音乐啤酒行动等一系列畅游项目,吸引外地游客感受繁华夜津城。