溆浦瑶茶——带你品味不一样的茶
中国是世界上最大的茶叶种植国，也拥有全球最多的饮茶人口，茶叶已经成为我国人们日常生活中不可或缺的一部分。
从古至今，中国人都爱饮茶，秦汉时期饮茶只是为了止渴。然而随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经不单单作为解渴饮用之途，更多的是一种意境、一种文雅风骨、一种对社会生活的态度。两晋南北朝时期，门阀制度业已形成，不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人皆以夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此情况下，一些有识之士提出“养廉”的问题。于是，出现了陆纳、桓温以茶代酒之举。
饮茶的好处众多，茶含有茶多酚和茶多糖，茶多酚具有抗氧化、抗凝血、降血脂和防止动脉硬化和血栓形成等功效。茶多糖是一类具有一定生理活性的复合多糖。根据科学数据研究表明，长期饮茶可以让人更加长寿，大大降低致癌概率。
中国，是一个地大物博的国家，有着五十六个民族。而每个民族都有着自己的特色茶饮，今天我们走进的是湖南溆浦花瑶族，了解的是他们民族的茶——瑶茶。
花瑶一族是瑶族的分支。瑶族一直是我国一个具有神秘色彩以及古老的民族，也是我国最长寿的民族之一。走进花瑶一族便能发现它们的习俗一直由古流传至今。不仅有传统的瑶浴和瑶医，还有属于花瑶族自己的茶叶——瑶茶。
溆浦瑶茶的学名是——木姜叶柯，俗称甜茶，又称观音茶。湖南怀化溆浦县东南海拔～米的雪峰山是其重要产地之一，野生瑶茶树高3～10米，春夏季采瑶茶嫩叶于口中咀嚼，清凉甘甜。用水冲泡，也有甜甜的口感，木姜叶柯本身不含蔗糖，这种甜，不是由糖产生，而是来源于二氢查尔酮衍生物，是纯天然的甜。
溆浦瑶茶成为瑶民一种普通茶饮距今已有1多年的历史。唐代陆羽在《茶经》引用《坤元录》记载:"辰州溆浦县蛮俗当吉庆之时，亲族集会，歌舞于山上，山多茶树。"说的就是溆浦瑶茶树。
与普通的茶叶最大的不同是，木姜叶柯是壳斗科柯属常绿乔木，并非茶科类植物，所以不含有咖啡因，不仅如此，木姜叶柯含有9%-14%的黄酮类化合物，是全球公认的含黄酮类化合物最多的植物之一。
黄酮类化合物，原是指以2-苯基色原酮为骨架衍生的一类化合物的总称。具有抗自由基和抗氧化作用，研究表明，黄酮类化合物有提高动物机体抗氧化及清除自由基的能力。同时黄酮类化合物也可以防治心血管疾病，如防止动脉硬化、降低血脂和胆固醇、降低血糖、舒张血管和改善血管通透性及减少冠心病发病率等。黄酮类化合物能够诱发癌细胞和肿瘤细胞的凋亡，发挥抗癌抗肿瘤作用，而对正常组织细胞的凋亡起延缓作用。
长期饮用瑶茶可能是花瑶一族长寿的原因之一吧。
大部分的茶叶中含有咖啡因，长期饮用对人体是有一定的危害，会令中枢神经处于兴奋状态，具有强心的作用，使人精神有所提振。所以它很容易导致失眠、睡眠紊乱,喝少了能提神,喝多了就容易出现易怒、焦虑不安等等情况,对于儿童它还容易导致肥胖。咖啡因能够加重高血压的症状,而高血压又是动脉硬化的一些危险因素,它可以使心脑血管基本的发病机会增加。另外,咖啡因特别容易成瘾,如果过量的摄入了咖啡因,会导致精神过度兴奋的表现,比如说会出现肌肉的震颤,严重的时候还会出现肌肉的萎缩。
茶其实是各种各样的生化反应的一系列化学成份组成的特殊物质，品茶所品出的味道不同和茶本身各项成分的多少有着直接的关系。茶多酚——涩；咖啡因（碱）——苦；茶氨酸————鲜爽。含量的多少，释放出来的茶汤的口感就在其中。
而木姜叶柯所属并非茶科，它不含茶多酚、咖啡因和茶氨酸。它含有二氢查尔酮衍生物,包括根皮苷和三叶苷等,甜度约为蔗糖的倍，不仅没有茶的苦味，更具有高甜（0蔗糖）、低热、不龋齿、在人体内不分解代谢等优点。
木姜叶柯泡出来的茶，没有了普通茶的苦涩，有的只是满满的清甜，入口感到的十分甜蜜。
与普通茶叶不同的还有一个是泡制过程，茶叶在进行泡制的时候有着自己独特的步骤，需要先煮水、洗杯、投茶再注水冲泡。倒茶也很有讲究，茶汤先倒进茶海，再倒入品茗杯。茶桌上的文化更是不可少，杯子和盖子应该如何放置都是十分有讲究的。不同的盖子摆放位子不一样的含义也不一样。
传统茶文化品味的是人生道理，在雨后，在闲暇时。约上亲朋好友，坐在桌前品味一壶茶，吃上美味的茶点，畅聊人生。这是一种不一样的意境。
现在，饮茶早已成为工作和生活中不可或缺的一部分，招待、会客都需要用它，比起传统的饮茶的繁琐，选择袋泡茶更加方便和快捷。
袋泡茶的种类很多，最出名的应属立顿的红茶包，而瑶茶现在也有了袋泡茶，饮用起来更加方便。
想象一下，坐在办公室中，忙忙碌碌之余。这时候打开一包茶福全的木姜叶柯甜茶，直接冲泡。少了品传统茶的仪式感，更多的是方便。只需等待三五分钟，一杯甜甜的茶便出现在手中。入口是清新的甜，工作的疲惫似乎消散了不少。可能这就是甜对于生活和工作的重要性吧。
想要饮用溆浦瑶茶，这里首推茶福全。
茶福全是一家专做民族茶的公司。立志弘扬民族茶文化及养生文化。目前产品首个系列——花瑶的茶，主要原材料便是木姜叶柯。
茶福全“花瑶的茶”一共有三个系列。
一个是花茶系列，将木姜叶柯和不同鲜花进行配比制作而成的配比花茶。花茶一共有四种口味，分别是：木姜叶柯茉莉花甜茶、木姜叶柯桂花甜茶、木姜叶柯金丝菊甜茶、木姜叶柯玫瑰花甜茶以及四口味都有的组合装，满足喜欢不同花香的我们。四种不同的花香伴随着木姜叶柯的甜，饮用一口，沁人心脾，令人舒心。
另一个系列是功能性茶，分别是木姜叶柯酸枣仁茶，主要功能是助眠。这一款除了木姜叶柯之外还添加了酸枣仁和玫瑰花以及红枣、枸杞等材料，达到助眠的功能。除去助眠功能的木姜叶柯酸枣仁茶之外，还有一款护肝养肝功能的木姜叶柯金银花茶。顾名思义，其中有枸杞、蒲公英、橘皮和决明子等材料，达到护肝养肝的功能。
除去两款配比茶，花瑶的茶系列还有一款商务型——甜茶，也就是%木姜叶柯原叶。将木姜叶柯进行加工制作成甜茶，不含任何其他添加剂。享受最纯粹的甜。
都说生活压力大，在这样高强度的工作环境下，来上一抹甜，怎能不让人心旷神怡？
选瑶茶，认准茶福全的“花瑶的茶”系列。