11月22日,迎来二十四节气中的小雪,表示降雪的起始时间和程度。
进入小雪节气后,气温会越来越低,直接表现就是气温逐步降到零摄氏度以下,全国多地将迎来大风降温和雨雪天气。
小雪养生三个重点——“两清一补”
小雪时节寒未深而雪未大,此时养生应以“两清一补”为主,“两清”即为清内火,清抑郁,“一补”则为补肝肾。
1、清内火
小雪后天气寒冷干燥,人们避寒就温,多食用火锅等温热食物,穿着增加,使得体内热气蕴结,形成“内火”,也就是我们常说的“上火”,出现口腔溃疡、口干舌燥、面部长痘等症状。因此小雪节气要少吃辛辣食物,多补充水分,防止“内火”产生。此外,“苦”味食物是“火”的天敌,小雪时节可选择芹菜、莴笋、生菜、苦菊等苦味食物食用,有解热去火、清热润燥的作用。
2、清抑郁
小雪节气后,天气时常阴冷晦暗,阳气潜藏,阴气渐盛,容易引发或加重抑郁症。此时应调节自己的心态,保持乐观,节喜制怒,与人多沟通交流,舒解心结。也可多晒太阳,听听音乐,参加娱乐活动,以激起对生活的热情和向往。饮食上多吃含有叶酸的食物,比如菠菜、猕猴桃、橘子、黄豆等。
3、补肝肾
冬季人体阳气闭藏后,新陈代谢相应较低,要依靠“肾”来发挥作用,以保证生命活动适应自然界变化。中医认为,黑色食物入肝肾二经,且性味平和,食而不燥,补而不腻,具有很好的食补作用。可以选用黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、桑葚、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜、黑荞麦、黑葡萄、黑松子、黑海参等黑色食物来补肝肾。
收好!九大养生食谱
1.蜂蜜蒸梨—止咳润燥
小雪要防燥热,对于燥热咳嗽型患者熟吃梨还能增加止咳的效果,推荐一个简单的食疗方——蜂蜜蒸梨。
取大梨1个,蜂蜜60克。将梨挖洞,去梨核,装入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。
2.酸枣仁粳米粥—缓解失眠
冬季常有些人睡不着,居家调理方面,推荐使用酸枣仁。古人说酸枣仁“熟用治不眠,生用治好眠”,也就是说嗜睡的患者可以用生酸枣仁,针对睡不着的患者可以用炒酸枣仁。
如果失眠症状较轻,可以煮点仁汤喝,或是用酸枣仁与粳米煮粥吃,对缓解失眠有一定效果。
3.枸杞银耳羹—补肾补阳
冬季寒冷,补肾正当时。枸杞子归肝、肾经,立冬后吃点能补肾气、平补阳气,益精明目,养血,延缓衰老。推荐枸杞银耳羹,适宜于病后体虚者。
枸杞子25克,银耳20克,冰糖适量。将银耳泡发后撕小朵,放入砂煲中,加入冷水,大火煮开,改用小火熬煮30分钟,倒入枸杞子和适量冰糖再煮3~5分钟即可。止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效。
4.栗子羊肉汤—补肾强筋
羊肉性热、板栗性温,冬天进补喝此汤就再合适不过了。
取枸杞20克,羊肉克,栗子50克,盐适量,胡椒粉适量。先将羊肉洗净后切块备用;栗子去壳、枸杞去杂质后洗净;羊肉滚水焯过、清洗干净后放入砂锅内,加入板栗、枸杞,加入清水适量,旺火烧沸,然后改用小火煲1个小时。出锅前加盐和胡椒粉调味即可。
羊肉性热,味甘,中医多用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。枸杞能够滋肾润肺、补肝明目,中医多用于治疗肝肾阴亏、目昏多泪、腰膝酸软、虚劳咳嗽、消渴等病症。栗子可用于养胃健脾、补肾强筋。
5.培元粥—滋养气血
冬寒逼近之际,老人应开始注重温补阳气,以助体内阳气孕育化生。来碗培元粥再适合不过。
取桂圆30克、莲子50克、芡实50克、雪耳30克、百合30克、粳米克。以上食材洗净后浸泡一个小时,加入粳米、清水,熬制成粥食用。
桂圆温补心肾,莲子强心安神、滋养补虚,芡实补脾止泄,利湿健中,百合、雪耳润肺养阴,一起煲粥起到温补脾肾,润肺养阴的功效。玉竹的功效是:养阴润燥,生津止渴。玉竹补而不腻,不寒不燥,可补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热。
6.芡实鸡肉汤——养胃固肾
胃不舒服大多数都是“作”出来的,比如不注意保暖、吃刺激性食物等,对于冷天来说,一定要暖胃,推荐芡实鸡肉汤。
药食兼优的芡实、菱角、板栗等是养胃佳品,它们均含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素,具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。此时是冬季进补打“底补”的最佳时期,可用芡实、红枣或花生仁炖汤服,或用芡实炖鸡肉等。
这样优质蛋白质更丰富、脂肪含量更低,对健康更有益,而且汤里也不会有过多脂肪,在吃芡实和肉的同时,把汤也喝下去。
7.甘蔗马蹄甜汤——清热解毒
甘蔗是“补冬”的好食物。它甘可滋补养血,寒可清热生津。冬季推荐甘蔗马蹄甜汤,有降血压、通便、清热解毒的功效。
取甘蔗两小节,马蹄5个,桂圆5个,新疆大枣5个,水毫升。甘蔗去皮切成小块,马蹄去皮一切为二,桂圆去壳,红枣洗净一切为二。放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内,加水,大火烧开,转小火30分钟。
8.饴糖萝卜汁——缓解咳嗽
在秋冬季节,空气干燥阴冷,久咳久嗽更是常见,采用食疗的方法,往往能取得良好效果。
如饴糖萝卜汁。将白萝卜汁30克、饴糖20克和适量沸水搅匀即可,每日3次。
白萝卜味辛甘,性凉,宽中下气,润燥止咳;适用于新久咳嗽、胸满、喘息诸症,尚可用于治脾胃不调所致的胃脘胀痛等症。
9.山楂柚皮水—消积下气
很多人冬季会出现消化不良、肚子胀、不爱吃饭的现象。这时候可以用柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,用水煎上20分钟,再加点冰糖调调味,喝下去。
这个小验方消积下气、健脾润肺,效果非常好。
来源:健康时报
原标题:《小雪到了,养生三个重点,坚持做好平安过冬!》