酸枣仁

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TUhjnbcbe - 2024/10/9 16:38:00

冬季的第二个节气小雪。而小雪之小,正是因为它:“斯时(这时)天已积阴(阴气累积),寒未深(虽冷但还不那么彻骨)而雪未大(也因此雨雪也不会很大),故(所以)名小雪。”

小雪三候

小雪初候:“虹藏不见”(农历十月十八至十月廿二)

一般而言我们平时看到彩虹最多的时候,正是那些水汽较为湿润的阶段,如春末夏初,如夏末秋初,而古人认为之所以出现彩虹,是因为阴阳二气互相交汇缠绵所形成的结果,但一入小雪,阴阳开始分离,二者宛如被隔阂在了天涯海角一般,也因此这时自然界的水汽冷而少,也因此彩虹也藏着见不着了。

此时适宜:

吃饼子——《五行书》曰:“是月亥日食饼,令人无病。”

喝枣汤——《五行书》曰:“是月宜进枣汤,取大枣去皮核...焙香,然后泡作汤服。”

多沐浴——《云笈七签》曰:“初一日至十八日并宜沐浴,吉祥”注意:现代人所理解的沐浴仅仅是洗澡,但古人定义中的沐浴分别指洗头洗澡,因此此时洗澡,别偷懒洗头哦。

小雪二候:“天气上腾”(农历十月廿三至十月廿七)

天气上腾,并不意味着天气将会变好,相反甚至可能是严寒的预兆,古人通过观测发现,此时自然界阴阳二气正发生着较强的变化,如暖人驱寒的阳气此时正处上升天界而远离地面的情况,而寒冷收敛的阴气此时却已大规模沉降于地面之上,这种阴阳不交的情况,最终使主闭塞敛藏之性的冬季正式形成。

此时适宜:

多温补——《云笈七签》曰:“是月,宜服枣汤、乳酒(性温的酒也差不多)、枸杞膏(枸杞泡水也行)、地黄煎(也可以以是鸡内金粥)等物,以养和中气。方俱在前。”

吃芋头——《太清草木方》曰:“是月宜食芋,无碍。”

服槐子——《太清草木方》曰:“槐子乃虚星之精....采而吞之,每服二十一粒,去百病。”注:槐子即槐角,通常拿来泡为茶水,有清热去脏腑火毒之效,如果身边没有槐角可以用山药泡水代替。

小雪三候:“闭塞而成冬”(农历十月廿八至十一月初三)

在“闭塞而成冬”这一期间,阳升阴降的趋势将彻底成型,因此天地的气性开始彻底的闭塞了起来,而人体大多在这时会出现“鼻塞、堵心”等情况,除此之外,自然界中的万物气息也开始从漂游转到了停止,致使万物看起来像闭塞了一样,故而严冬已至。

此时适宜:

暖肠胃——《云笈七签》曰:“(此时)阳气归内,腹宜温暖,物入胃易化。”

多斋汤——《修真指要》曰:“下元吉辰,可修谢过斋。”

少猪肉——《白云忌》曰:“(此时)忌食猪肉,发宿气”

小雪宜做第一事:烹枣汤

一如小雪三候适宜所说,小雪之时喝一杯枣汤,嚼一枚饼子(不管荤素)都是一种别致的养生享受,而枣汤的做法其实也是简单的,如古法你可以效仿《遵生八笺》:“是月宜进枣汤,其方取大枣皮核,于文武火上翻覆焙香,然后做汤泡服。”,如果你想简单点,也可以先把枣子去掉皮,然后放到锅上用小火焙香,然后加入开水煮浓即可。

而之所以要先焙一焙枣子,是因为古人认为焙法可以减少枣子内的湿气,这湿气一除,便更利于人体消化枣子内的营养,且用这种方法做出的枣汤,其焦香入心,芬芳入脾,一杯下肚心脾俱养,同时还能缓解冬季因为严寒所造成的腹部寒凉的状态。

小雪宜做第二事:多补觉

小雪至,天地气性主收敛藏匿,这时气温一日比一日地低,因为低温现象,人也会大多变得毫无精神,于是这时就讲究“益肾藏精,安神养志。”这八个字了。

对于我们人体而言,在冬季不生大气,好好补觉便就是一种大补,因此在冬季保持好良好的睡眠习惯,那么便是上上之选的“天补”。

如《黄帝内经》所云:“冬三月,此谓闭藏。无扰乎阳,早卧晚起,必待日光。”大体就是想表达因为冬天昼短夜长,所以人体也要顺应此时规律,要注意尽可能早睡晚起,在冬季早睡晚起可以让阳光得到更好的休息,如果时间把控的合理,那么最佳的起床时间便是天光显现(早七八点)的时候。

那些想睡睡不着的人,这时候可以睡前吃上一些酸枣仁来缓解,张仲景曾说,“虚劳虚烦不得眠,酸枣仁汤主之。”

酸枣仁是酸枣里面仁,被称为“东方”,酸枣肉很薄,里面的果仁很大,如果说红枣把营养都长在了果肉上,那么酸枣一定是把营养长在了果仁里。酸枣仁的味道很酸,有收敛的性质,更偏向于滋养心血。

酸枣仁被打碎后,里面会散发淡淡的清香,辛香,就能走窜;淡淡的清香,就能轻轻行散。这种在酸敛的基础上,还兼能行散的特点,而这种做什么都轻飘飘的感觉,又和神的气质非常契合。所以用酸枣仁来养血安神,再适合不过!

但酸枣仁要怎么吃才能发挥出它的最佳效果呢?我建议是做成膏汁,再搭配上一些其他的食材,协同发挥作用,这样一来改善口感,二来对于各种让我们睡不好的因素,更多了一些食材的特性去应对,效果肯定也更好。

咱们的这款酸枣仁,用的是邢台酸枣仁,质量说,小而圆,非常饱满,此外还添加了茯苓、桑葚、黄精、桂圆、莲子、冰糖和蜂蜜。

茯苓有助于健脾祛湿,黄精是补气养阴的,桂圆有益心脾,补养气血,像是我们气血不足、心脾虚弱,翻来覆去睡不着,这时候桂圆就派上用场了。桑葚可以滋阴养血,莲子宁心安神,又润燥,这些食材之间相互协作补充,效果发挥更佳。

制作也非常考究,每种原材料都要经过人工筛选,反复清洗,浸泡,炒制,熬制,过滤,多次化膏,浓缩等。12小时浸泡,3道提取,4次浓缩,武火快速收膏,经历八繁之功。各种食材通过浓缩,营养成分得到完整保留,人体更易吸收。

而且咱们的膏滋最后以蜂蜜收膏,通畅轻盈无负担,四季皆宜,不用担心吃了上火。

深褐色的膏体浓稠滋润,闻起来有桂圆的清香,不会太苦也不会太甜,膏体清澈透亮,没有杂质,每次舀上一两勺,用水泡着喝,酸酸甜甜的,建议在睡前2小时饮用哦。

像是咱们上了年纪,入睡困难,睡得特别浅,闭上眼睛脑袋里就跟放电影一样,都是陈芝麻烂谷子的事儿,越想越清醒,就要好好注意,调养睡眠了。

小雪宜做第3事:要泡脚

一到冬天,其实不论南北,洗澡这件事都可以拖一拖,不必每天都要洗个勤快,中医养生认为,如果冬季洗澡过多,那么也会使身体腠理开泄的量也随之增多,一旦泄得过头便很容易沾染各类微疾和隐患。但如果你是一个热爱洗澡的人,那么每次洗澡也请不要超过二十分钟,且一定保证洗澡的环境温暖,且洗完澡后要及时擦干身体和头发。

虽说此时我们对于洗澡不是那么建议,但是泡脚确确实实正是冬季养生的一大法宝,你像如果冬季脚部冰冷,那么一把脚泡,暖感将陪着我们很久很久,且小雪时节“天气阳气上升,地气阴气下降,天地不通,生机不现”,故而对于有着上热下寒的人来说,此时泡脚再好不过。

平时泡泡脚,让温暖的水流裹着下焦,促进血液循环带动上下交通的同时也能明显改善上热下寒的问题,同时泡脚的时候可以揉搓自己的后腰,以使肾阳得以温暖,下焦得以充实。

再者泡脚的时候也可以用一用特殊的“泡脚料”,就比方说“温胆汤”,这温胆汤属于是一支千年祛湿化痰的古方,原本是用来喝的方剂,后来被医家调整成足浴包。

对于脾虚有湿的人来说,脾胃的吸收能力还不如脚底的经络吸收的好,吃东西不如泡脚,让脚底的经络,把古方中的有效成分消化下去。加之我们冬天吃的补,且穿的暖,很容易就上了火,生了痰,这时候来一包温旦汤,那对身体来说可谓再适宜不过的了。

且温胆汤对于冬季痰湿、湿热的人都适合,并可以改善以下情况

化虚为实(温胆汤适合体态虚胖且气态虚弱的人,通常可以帮助他们“凝实”)

降火去燥(用温胆汤足浴,可以清除肝胆里多余的火气)

解郁去闷(用温胆汤泡脚,可以把身体内的气血打通,从而达到温通阳气使心情变好的效果)

祛湿康苔(因为温胆汤优秀的祛湿作用,所以泡一泡温胆汤还可以让厚厚的舌苔便薄,且排泄掉身体里的湿气)

最后,睡不好的人,也非常适合用这个泡脚,肝胆不和,身体痰多,睡眠自然不好,换季的时候感觉更加明显。

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