酸枣是农村常见的一种野果，小时候，大部分农村的孩子闲来无事时就会叫上小伙伴一起去摘野果子，逛遍山野，总能满载而归。有些野果到现在还不知道它的名字。
它是北方很多地区常见的植物之一，多分布于中国华北，中南各省亦有分布。生长于海拔米以下的山区、丘陵或平原、野生山坡、旷野或路旁。它是鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，多野生，常为灌木，也有的为小乔木。主产区位于太行山一带，以河北南部的邢台为主，素有“邢台酸枣甲天下”之美誉；是中国最大的酸枣产业基地。
酸枣的枝、叶、花的形态与普通枣相似，枝条呈之字形弯曲，每节之间较短，托刺发达有2种，一种直伸，另一种常弯曲。叶片又小又绿，锃光发亮，到了五六月份的时候开始开花，八九月就能结果了。酸枣的果实比较小，但是这种野果却很有内涵，因为它的滋味很丰富，又酸又甜，尤其是那种完全成熟，果皮全部发红的酸枣，甜度会更高。酸枣可分为苹果型，鸭蛋型两种类型，这种酸枣的口感，一种是酸甜的，一种是偏酸的。
最开始，人们只是偶尔会吃酸枣的果实，并不知道它还有其他用处，现在人们发掘出了酸枣的更多价值，可以加工成各种饮料食品，可以制作成酸枣糖、酸枣糕、酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等等，人们随时随地都可以买到，酸甜又开胃。它还可以用来泡茶，这种酸枣叶茶，对老年人的身体是有益的，够帮助老年人缓解心腹寒热，缓解四肢酸痛，对于老年人补肝宁心也有很大的作用。
酸枣不只营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材。在中国，酸枣仁入药尤早，作为中药应用已有多年的历史，中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，具有很大的药用价值。《名医别录》中对其也有记载，医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。对人体有多种保健治病功效。
因为酸枣的种子酸枣仁，在安神、失眠方面效果显著，被誉为“东方睡果”。酸枣仁之所以被称为“东方睡果”，是因为它从古时候就被东方人用于调理失眠。早在年前，医圣张仲景就在《金匮要略》里记载了“安神第一方”，里面提到，以酸枣仁作为主要配料的方子有安神助眠的功效，这个方子延续至今，成为各大老中医追捧的安神古方。
酸枣呢，还有很高经济价值，作为一种稀罕货，只在特定季节产出，现在在市面上的价格都在七八块左右了。最近几年，采摘酸枣成了一个很热门的项目，市场需求增大，使收购的人也多了起来。但是呢，部分人在采摘的时候图省事，直接掠夺式采摘，直接连树砍下带回家。除此以外，农民还经常抢青采收，在酸枣的果实还是青皮的时候赶早收。
抢青采摘可理解，但让植物果实失去了本真，在食用和入药上使口感和品质都有下降。只有成熟的酸枣仁才能发挥出更好的药用功效。不能只顾眼下，不顾长远利益。肆意砍断酸枣树枝条，虽然省事，但对来年采摘会产生影响，会使产量降低。
对于酸枣大家还有哪些了解呢，欢迎评论区一块交流讨论。