酸枣仁

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TUhjnbcbe - 2025/1/6 0:36:00
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关于春分,《孝经纬》有云:“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”

其中的这个“分”字,不免道出了昼夜、寒暑的界限,所以春分节气附近,大体上无论气温还是昼夜,都会显得异常“平均”,关于这点农历书也记载佐证道:“斗指壬为春分,约行周天,南北两半球昼夜均分,又当春之半,故名为春分。”

春分时节,无论南北也好,东西也罢,各处气候都会大体展露出春意浓浓的一面,正如文学家欧阳修笔下所写那般:“南园春半踏青时,风和闻马嘶,青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。”

可即便春分气候宜人,但春分同时也是一个“春疫”时发的日子,所以此时养生,还需注重阴阳平衡之道,以将身体调养健康。

春分养生3禁忌

第一忌:忌迎风而行

因为春为冬夏二气交锋之时,所以在春季,自然间的热气与冷气便会经常性交汇在一起,所以不免风大且多,关于这个春风,古人认为,春风自带木属性,所以便会克制身上的脾土发挥,因此不注意风气流动而时常暴露在风邪之下的人,这身体往往会因为脾虚而出现舌苔白腻、腹泻、腹痛的问题。

所以春季大风天时,我们最好不要到户外玩耍,以免沾染风寒,同时因为春分时期风多、风大,易感冒流涕的缘故,所以此时养生要多注意得经常锻炼身体,以增强身体的抵抗力。

此外关于春分节气的饮食调养,应当根据自己身体的实际情况,去选择能够保持身体阴阳二气能够平衡的食物,比如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,就最好佐以葱、姜、酒、醋类温性调料来加以平衡,以避免因为食物寒凉的缘故,而使脾胃受损进而出现脘腹不舒之弊的问题。

最后即便是食用韭菜、大蒜、木瓜等春季阳蔬时,也应配以蛋类等滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。

第二忌:忌减衣少穿

古语云:“春不减衣,秋不戴帽。”这是因为在春季之时,气候大抵乍暖还寒,加上气温变化又大的缘故,如果春分之时因为温暖,而过早脱去外套的话,一旦气温下降,这身体就会难以适应,进而造成身体抵抗力下降的情况。

所以春分之时,最好随着气温变化增减衣服,如《养生论》所言:“是月可衣夹衣。”即记得要随身准备一件外套,等热了脱下,冷了再披上。

第三忌:忌情志萎靡

关于春时情志,在《遵生八笺》的二月修养法中就有告诫,书言:“仲春之月,号厌曰日,当和其志,平其心,勿极寒,勿太热,安静神气,以法生成。”

而除了要静心以外,也切忌不要过于沉默了,如古人所云:“百病生于气。”但沉默或者不发脾气、压抑脾气的缺点,就是会让这种“气”瘀滞在身体之中,进而累积成一种大问题。所以合理的情绪宣泄,便是让身体中的瘀气给流通开,让身中不好的情绪给彻底“排泄”出去。

春分养生3适宜

第一宜:宜早睡养肝

《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝……”。

从文中可知,初春之时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天生发之气而不可违背它,这就是适应春天的养生方法。

而一旦违背了这种方法,就会损伤肝,因为保障睡眠是春天生养的基础,万不可少。而一旦睡眠缺失,导致身体肝虚肝弱的话,那么再想轻松入睡,便也会困难万分,而想再把肝养好其实说简单也简单,说难也难,这里建议大家可以配些酸枣仁来做汤喝。

这酸枣仁自古就有,还被誉为“东方睡果”,早在多年前,医圣张仲景就用它来帮人们调理,它性味甘酸,入心经、肝经和胆经,滋养心肝,安神敛汗。一般生用可以清肝胆虚热,宁心安神;炒熟了用,可以醒脾补阴,敛汗宁心的效果还会增强。

同时酸枣仁会和其他一些安神养血的食材进行搭配,比如桂圆、百合、茯苓等。桂圆是补益的,特别是对我们心脾虚损的补养,气血弱,一定得加桂圆这一味;百合是养阴的,同时还有润肺的效果,肺主皮毛,肺干净了,皮肤自然也透亮了;茯苓健脾安神,用的食材再好,也得脾好才能吸收好,有了茯苓在,我们的脾胃好了,气血生化才会好。

若是懒得筹备,这款开盖即食的酸枣仁膏就更适合我们现代大多数“懒人”了,都是搭配好的,只需要在睡前用温水冲泡开,搅拌均匀一饮即可,非常方便,清润酸甜,淡淡的清香。

深褐色的膏体浓稠滋润,闻起来有桂圆的清香,不会太苦也不会太甜,膏体清澈透亮,没有杂质,每次舀上一两勺,用水泡着喝,酸酸甜甜的。尤其是对于压力大,精神一直紧绷,入睡困难,睡得浅的人,如果能睡前来上一杯酸枣仁膏泡的水,便可安稳一觉。

第二宜:宜多吃时蔬

春季阳气初生,饮食的调养除了注意升发阳气,还要投脏腑所好,应适当吃些辛甘发散之品,而不宜吃过酸过涩的食物。这主要是因为酸味入肝,可起收敛之性,故而便不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

因此由于春季人必须疏泄的缘故,所以我们在日常饮食上,也应紧跟春季上升舒展的步伐,切莫饮食过于单一,古语云:“春不食杂,夏必苦暑。”故而例如山药、豆类、莲子、芡实这些在春季出产的蔬果就要多吃起来。

先说山药,这山药之所以从古至今受人欢迎,是因为山药不仅能帮我们潜藏身体的精元,同时又能养一养脾胃。加上山药既能补气,又能养阴,不寒不燥,补而不滞。所以古人命之为“君子菜”

相传从前国医张锡纯行医之时,每逢胃部积食、脾气难化者,张老就会将鸡内金烘焙成干粉,然后混入山药做粥,通常只半碗下去,来人之症便能好上二三,坚持多饮,则脾胃之疾病“荡然全消矣”,如果小伙伴好奇这个鸡内金山药要怎么做,下面就给大家带来做法方面的分享:

鸡内金山药饼

材料准备:鸡内金粉15g山药粉30g面粉g适当的黑白芝麻、酵母粉、白糖。

第一步:先将面粉和面,和面时记得要用温水来和,这样口感会更好一些,待面饼稍有弹性,即可放入鸡内金、山药粉及适当的白糖及酵母粉混合均匀,和好后就醒上2个小时。

第二步:准备一个电饼铛,没有电饼铛的也可以用平底锅热油,先刷一层猪油(没有猪油植物油也可以),然后从醒好的面中扯下一块压扁放入电饼铛中,两面烘烤至金黄即可撒上黑芝麻出锅。

要是觉得自家做太麻烦,或者怕自己手艺不行会翻车,那么建议可以在网上下单购买,如果不知道卖哪家的好,那么建议就试试我们家的这款鸡内金山药饼,我们家的鸡内金山药饼所选鸡内金均取自三年以上的放养土鸡。

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此外除了优质的怀山药不可缺少外,饼内会添加进来自大别山的优质茯苓和有机小麦,保证在没有任何人工添加剂的情况下,让你唇齿轻轻一抿,便能品尝到非油炸而产生的酥脆与咸香。

第三宜:宜少咸多甘

虽说冬季崇尚进补,但是之后的春季也有“春生”的自然规律,因此春季不论是食补还是药补,这进补量都需要逐渐减少,且因为春季与五脏中的肝脏相对应的缘故,如果此时进补,那么便多不利于身中肝气舒畅、升发、条达。

此外,春分养生还需要减少日常的食盐摄入量,古人总结认为,咸味入肾,所以吃盐过量便很容易损伤肾气,进而不利于保养体内的阳气。

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