酸枣仁

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TUhjnbcbe - 2025/1/17 19:36:00
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江西5种传统老糕点,80后全吃过,90后看过,00后没见过,你呢?

江西是一个很特殊的地理位置,靠近长江沿岸,靠近珠江地区,又接近岭南,自从唐朝以后又有大批北方人南迁,形成了现在汉族最大的分支:客家。

每一个地区都有自己的特色,所谓的靠山吃山靠海吃海,在改革开放后,江西等地也开始了快速的发展,80后、90后感触最深,小时候家里穷,吃的零食都是自家做的,甚至那个时候过中秋节,月饼都是当地的月饼厂制作的,今天我们就一起来看看江西这些最古老的5种糕点。

80后肯定全部都吃过,90后就算没吃过也看过,00后的同学就可能有些根本就没有见过。

1、鸡蛋糕

这种糕点现在很少有,有时候在超市看到了我都会买很多回去,作为一个90后,小时候最喜欢吃这个面包,但其实它不是面包,我那个时候以为面包就算这个样子,这种糕点味道非常好。

2、发糕

发糕就不必说了,这种糕点小时候吃过很多,特别是80后上学时大家都很喜欢吃这种糕点,现在80后90后大部分人都是孩子爹妈了,这种糕点00后应该也吃过,可能吃得比较少,现在早餐店里这种也很少了。

3、江米条

这种小吃,每到过年的时候,江西不管是东南西北都有这个小吃,这种有些地方土话叫做:老鼠柜子,有的地方叫做:紧箍条,像金箍棒。

这种江米条其实有咸味的,也有甜味的,还有裹糖的,作为一个十分喜欢吃甜食的人而言,我最喜欢吃裹糖的,吃起来感觉特别幸福。

4、酸枣糕

这个酸枣糕在江西的赣南,赣西等地都有,特别是在过年的时候一年家里都会制作,这种酸酸甜甜的枣糕最受小朋友们的喜欢,我以前小时候最喜欢吃这个,可惜这种枣糕产量不高,做一次量其实不多,一个月不到就被我吃完了。

现在很出门的齐云山枣糕,其实就是这种枣糕演化而来的。

5、大月饼

00后的同学可能不知道,其实江西等地的月饼自古以来就是很大的,现在由于月饼商家削减成本,增加利润,月饼越做越小,20年前的月饼都是非常大的。

那个时候如果有人定亲了,中秋节需要去女方家里,月饼有箩筐那么大,都是挑着箩筐去丈母娘家里做客的,现在这么大的月饼很少见了。

以上5种最传统的糕点,你吃过吗?

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