我们常说柠檬中含有丰富的维生素C，很多人都会吃柠檬来补充维C，不少人误以为柠檬是维生素C含量最高的水果，其实不然，比柠檬维C含量更丰富的水果有很多。像猕猴桃、菠萝等的维生素C含量都比柠檬高。今天我们要介绍的这种长在山上的野果，它的维生素C含量也比柠檬要高出很多，那就是酸枣。
柠檬相比每克柠檬含有20毫克的维C，新鲜的酸枣每克就还有毫克的维C，足足是柠檬的45倍。酸枣在我国很多地方都有分布，大多是野生的。如果你经常会到山上去，也许就有见过这种野果。酸枣树喜欢温暖干燥的环境，经常长在向阳的山坡上。一般是浅褐色或者红褐色，果子很小，圆圆的一颗。吃起来酸溜溜的，还有点涩。虽然它算不上可口，但是营养价值出众。
酸枣树酸枣的维生素C这么高，注定了它是种不平凡的水果。它在对抗氧化和衰老方面有很突出的作用，酸溜溜的它不仅能够生津开胃，还能提高人体免疫力。除了高含量的维C，酸枣中也有丰富的维生素E和矿物元素，对人体十分有益。
酸枣除此之外，酸枣还有一个功效，那就是治疗失眠。常吃酸枣，有安神养心的功效，对于治疗失眠多梦、神经衰弱都有帮助。
酸枣酸枣的全身都是宝，不仅是种水果，它还是一味中药，作为药用已有2千多年的历史了。除了果实可以吃，它的叶子也可以用来制成茶叶。直接生吃的酸枣会比较酸，所以人们也会把它做成酸枣糕或者酸枣汁。
酸枣糕用天然新鲜的酸枣处理去皮去核处理过后，加入蔗糖一起熬煮到果汁浓缩后，经过自然风干就会得到琥珀色半透明的酸枣糕。酸枣糕吃起来软糯细腻，酸甜可口，是我国南方的一种特色小吃。
酸枣你们有在山上见过这种野果吗？