健康是美丽的基础,女性要想保证身体健康,一定要重视日常饮食,每天一点点,为自己的健康持续加分。
要的汤品来了,往下看。
莲子炖猪肚
材料:鲜猪肚1个、去心莲子30克。
调料:盐、姜丝、葱丝。
做法:
1.去心莲子泡发洗净;猪肚内外翻洗干净。
2.猪肚放入沸水中用大火焯烫,撇净浮沫,捞出沥干水分,切条。
3.将猪肚条、莲子、葱丝、姜丝放入清水中,用大火煮沸,再转小火炖约2小时,加盐调味即可。
●此菜具有清心醒脾、养心安神、益肾止带、滋补元气的功效。
羊肉暖身汤
材料:羊肋肉克、白菜克、粉丝50克、红枣4颗。
调料:植物油、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、清汤。
做法:
1.羊肋肉洗净,焯至断生,捞出沥干凉凉,切片;白菜洗净,切片;粉丝洗净,剪段;红枣洗净。
2.油锅烧至六成热,煸香葱段、姜片,放入羊肉块大火翻炒片刻。
3.砂锅内放入适量清汤,大火烧沸后放入羊肉块、红枣、料酒,煮沸后转小火焖30分钟,放入白菜片、粉丝,大火煮3分钟后加入适量盐、鸡精和白胡椒粉即可。
枣香乌鸡汤
材料:净乌鸡克、枸杞子20克、红枣10颗。
调料:盐、料酒、葱段、姜片。
做法:
1.乌鸡洗净,去头、尾、爪剁块,焯水;红枣、枸杞子分别用清水洗净,再用温水浸泡片刻备用。
2.锅内加适量清水,放入乌鸡块、红枣、枸杞子、料酒、葱段、姜片同煮约45分钟,再转小火炖10分钟,加适量盐调味即可。
●乌鸡是药、食两用佳品,它滋补肝肾,益气补血,调经活血,止崩治带。女性若因气血两虚引起身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧,可用乌鸡调补。
酸枣仁老母鸡汤
材料:酸枣仁20克、桂圆30克、老母鸡1只。
调料:盐、香菜叶。
做法:
1.酸枣仁、桂圆洗净;老母鸡去毛、头、内脏,洗净后斩大块,焯去血水备用。
2.砂锅内倒入清水,煮沸后加入酸枣仁、桂圆、老母鸡块,大火煲沸后,转小火煲约3小时,加适量盐调味,撒上香菜叶即可。
●酸枣仁有镇静作用,此汤适宜由心血不足引起的失眠、多梦、心烦者食用,但外感发热、阴虚火旺者不宜食用。
胡萝卜炖羊肉
材料:胡萝卜克、羊肉克。
调料:植物油、料酒、葱花、姜末、蒜末、白糖、盐、香油。
做法:
1胡萝卜与羊肉分别洗净,沥干,切块备用;羊肉块放入沸水中焯烫,捞出沥干。
2.炒锅中加入适量植物油,将羊肉块放入,大火快炒至羊肉变白。
3 将胡萝卜块、清水、料酒、葱花、姜末、蒜末、白糖放入煲锅内,大火煮沸;转小火煮1小时后熄火,加盐调味,淋入香油即可。
参须红枣汤
材料:鸡肉克、参须10克、红枣5颗。
调料:盐、味精、料酒。
做法:
1.鸡肉洗净,切块,在沸水中焯5分钟,捞出沥干备用;红枣泡发后清洗干净;参须洗净备用。
2.将鸡肉块、参须、红枣、盐、料酒、适量清水一起加入汤锅内,用小火炖40分钟,加入味精调味即可。
●参须味甘、性平,归肺经,具有益气、生津、止渴的功效,和鸡肉同食,可以补益气血,增强人体免疫力。
红枣香菇汤
材料:红枣7颗、香菇40克。
调料:姜片、盐、味精、料酒、生抽、香油。
做法:
1.将香菇泡发,去蒂,洗净,对切成片;红枣洗净备用。
2.锅中倒入适量清水,放入香菇片、红枣和姜片,煮沸后加入盐、味精、料酒、生抽调味,淋上香油即可。
●红枣不仅是美味的果品,还是滋补良药,有补血调经、活血止痛、润肠通便、美容养颜之功效,常食红枣可改善女性的贫血症状。
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