酸枣，对于北方农村人来说，是很熟悉的。在以前，是很不稀罕的野果。
而近些年，每到秋季酸枣成了农村人的香饽饽。
每年到了现在的季节，会有大量的收购商来农村收购酸枣。从开始的一块、两块，涨到今年的八块、九块一斤。看这个形式还会涨下去。
酸枣为什么这些年会这么吃香呢？它有哪些营养呢？大家知道吗？下面我来给大家简单介绍一下酸枣的妙用。
酸枣枣核生用或炒用，可以以种子入药，含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。具有美容养颜、开胃消食等功效。
酸枣还能开胃消食，是一种味道特别酸的水果，用酸枣泡水喝，也能吸收丰富的果酸，可以加快胃酸分泌提高它的消化能力。
另外，酸枣泡水喝还能去除油腻，可以加快食物中脂肪的分解，能加快人体对食物中营养成分的吸收与利用。
酸枣具有明显美容作用，其含有的维生素C、维生素E以及微量元素硒等营养成分，都能直接作用于人体的肌肤，既能清除皮肤细胞中的自由基，又能增加皮肤弹性，还能补益气血，让人们的皮肤变得红润而细滑。
酸枣中含钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，是所有水果中的佼佼者。
酸枣仁含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用。
看完以上内容，屏幕前的你是不是觉得酸枣是块宝呢？如果你也想吃到新鲜的酸枣，不妨每到秋季，来北方农村转转。一来可以游山玩水，二来还可以吃饭新鲜免费的酸枣野果。