龙眼即是桂圆。鲜龙眼成熟季节食用期短，为了可以长久的吃到龙眼，古人发现把龙眼制成干果储存，方法正确可以吃到来年鲜龙眼上市。把鲜果制成干品就是桂圆。鲜龙眼肉吃多了，容易生湿热及引起口干。龙眼肉有补心脾，益气血作用，是一种理想的药食两用佳品，药用是取干桂圆肉。
桂圆
性味:味甘，性温，无毒；归经:心，脾、胃。
功能:补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉；忧思伤脾、头昏，失眠，心悸怔仲；虚嬴、病后或产后体虚，脾虚所致的失血，血症。
龙眼红枣枸杞鸡蛋龙眼可搭配的食物，保健养生
1.贫血，体弱:龙眼肉10g，花生米（连皮)12g，共同煎水服。
2.心悸怔忡，失眠，心脾血虚；以及大便下血数日不愈的人:龙眼肉蒸熟，每日食用20颗，食至一斤左右即可。
3.贫血体弱，心悸失眠，精神不振:龙眼肉10g，莲子15g，糯米60g，共同煮粥，每日早晚食用。
4.对心悸怔忡有缓解:每日嚼食干桂圆肉30g。
5.失眠，心悸:龙眼肉，炒酸枣仁各10g，芡实12g，共同煮成汤，晚上睡前饮。
龙眼红枣粥6.年老体衰，羸弱病的人，产妇临产前服食优佳:龙眼肉30g，配白糖，或是人参，平时多火气的人加西洋参片，每天用碗在饭锅上蒸熟（碗口要加盖），蒸次，便成《代参膏》。
每次用开水送服一匙子，大补气血，力道胜于人参黄芪，所以也叫作《代参膏》
7.月经不调，产后虚弱:龙眼肉，鸡蛋去壳，加点水共同蒸熟吃。
8.养血，美容，养颜的功效:龙眼肉，当归适量，用40度的米酒浸泡半月后，每日少量饮用。
9.贫血，心悸怔忡、自汗、盗汗、神经衰弱等症:龙眼肉15g，莲子，芡实各20g，同煮汤食用。
干龙眼以上资料摘录于《中医通》，《中药大辞典》。
什么人不适宜吃
桂圆肉性温味甘；恐有滞气，；如胃热有痰有火的人，肺受风热咳嗽，有痰的人是不宜吃的。孕妇及少年儿童不宜多食。
禁忌的人
风寒感冒，消化不良，糖尿病，痈疮，疔疮，盆腔炎，尿道炎，月经过多，肠滑便泄，气壅胀满的等等这些人，要忌食。
适宜的人
尤其适宜气血不足，心悸怔仲，健忘失眠，血虚萎黄，思虑过度，神经衰弱，病后或产后体虚，女性更年期及老年人食用。
每天学习不止步，利自己益家人