木心先生有诗：“从前的日色变得慢。车，马，邮件都慢。”没有流程化的现代工业与纷繁的食品添加剂佐之，那些手作的小点心虽然来得慢，却慢的精雕细琢、耐人寻味。
下厨房市集的“祥禾饽饽铺”，就是一家专注于中式糕点的多年老店，其起源于天津，独门手艺已传承四代。《舌尖上的中国》曾介绍过，香港美食家蔡澜先生也是他家的座上宾。
他家的糕点坚守多年的老手艺，从样式到包装，质朴而不失精致。如同一台时光机，在入口的刹那，仿佛时光都慢了下来。
有网友就在尝过他家的贵妃饼后评价：“高颜值，口味一级棒，酥松可口不甜腻！”
贵妃饼，饼皮酥脆掉渣、入口即化，唯有淡淡咸香兀自散落。内馅酸甜、细腻沙软，点缀以清香桃仁儿，层次丰富，令人惊艳。
还有这绿豆冰糕，也别有一番风味。精选绵密绿豆制成，小巧精致，豆香浓郁，清甜不腻。冷藏后口感更佳，吃上一口，简直比吃冰淇淋还舒爽！
其实在生活中，除了这些著名的糕点店出品的美味糕点外，还有这些传统的糕点、平价的糕点也是不错的。
比如凤梨酥：凤梨酥的外皮酥软可口，内馅也是甜而不腻，是一种非常美味的小点心，而且其外皮酥脆，内里很甜，既满足了一些人的食欲，也能够让一些老年人和牙口不好的人，享受到这种美食。
桃酥：这是一种南方和北方都喜欢的特色小吃，它已干、酥、脆、甜的四大特点闻名全国，主要的食材是面粉、鸡蛋、油酥等。
它的做法也是比较简单的，但是在入烤箱的时候，一定要注意烤箱的温度和时间。
奶香肉松饼：很多小孩子都喜欢肉松的味道，所以爸爸妈妈们如果有时间的话，可以自制肉松哦，平时可以给不爱吃饭的熊孩子下饭用，还可以拿来做点心。
你知道吗？这款小点心需要的材料有黄油、糖粉、牛奶、肉松、低筋面粉。首先将黄油和糖粉用刮刀拌匀，分两次加入牛奶朝同一个方向搅拌直至牛奶被完全吸收。
然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌到没有干粉的状态，再加入肉松用手抓成均匀的面团。
把面团分成一个个萌萌哒小面团，压扁后涂上蛋黄液，再入烤箱烘烤20分钟左右，散发着浓浓奶香的肉松饼就制作而成啦！
野酸枣糕，酸爽可口：有一首歌谣说，“柿子腻，杏儿酸，不如酸枣味道鲜。”被制成糕的野酸枣小小一块，轻咬一口，牙齿立刻淹没在枣糕之中，软糯Q弹的感觉像是剥了皮的野酸枣儿直接化在了嘴里。
熬煮至胶质状态的野酸枣糕像一颗小型炸弹，积攒的满满酸甜在嘴里瞬间崩开，将原本属于鲜果的美味放大数倍，酸而不厌，甜而不腻，香而不冲，酸爽可口。
采集野酸枣是个不容易的活儿：野外是山野鸟兽的天下，野酸枣是它们日常食谱中的最爱，每到秋季就是采摘人和这些灵活的原住民争抢先机的时候。
采集到的野酸枣果纤维长度有三厘米左右，咬上一口，酸味瞬间从舌尖像舌面蔓延，口水不受控制的外涌，果香的鲜味儿和营养秘诀都在其中。
制作过程则是简单纯朴的熬制，去皮、去核，在果肉中加入少量白砂糖，熬就是了。
完成的野酸枣糕像刚被人挖掘打磨好的琥珀，只是闻着就能感受到自然的酸枣香，嘴里不自觉分泌出口水等着迎接这股可口的酸爽。
云片糕：薄薄的片状，雪白的色泽，其间偶尔还夹在少许桂花、玫瑰，一片片掰下放入口中，细软甜蜜。
最觉奇妙的，是它能久藏不硬。略加琢磨后才知道，这小小一条云片糕，制作上很是讲究，如糙糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性，方才使用。
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