“旱枣子，涝栗子，不旱不涝收柿子”；
“四月旱尽枣结尽”；
“枣花怕雨淋，秋后没收成”……
在我国北方，关于旱枣涝梨的谚语一句接一句，不仅通俗易懂，同时又极具丰富的实践经验。所谓一语道破梦中人，今年北方是“旱”还是“涝”，就是意味着酸枣仁的“多”与“少”。这对于酸枣仁未来一年的行情变化来说，意义重大，这是经过历史反复验证过的，每次酸枣仁行情的跳涨都与“旱枣涝梨”有着直接的关系。
今天，我们跟着谚语走，一步步去观察，一步步去记录，其实酸枣仁的行情枣也知道。
或大风冰雹、或暴雨如注、或劲风急雨……，随着立夏时节的到来，这几天天气再刷“存在感”。今年自打入春以来，整个华夏就独得天气恩宠。从云南大旱、四川冰雹、北方倒春寒、极端高温，再到近日全国性的降雨，这个*天气，似乎一直都没有停止捣乱的意思。
今年天气异常，必有“妖”。对于受此影响的中药材品种来说，行情也在反复无常的变化中，真是几家欢喜几家愁。
北方春季历年来雨水偏少，固有“十年九春旱”之说。春季增温快，蒸发量较大，同时春季又是农作物最需要水分的时期，对水需求量大，如果没有有效降水补给，春旱也就是频繁发生了。物竞天择，适者生存。也就是北方的旱，造就了酸枣树耐旱、耐贫瘠的刻苦品质，并广泛分布于北方各地区。旱枣涝梨的说法，我想也便是源自于此吧。
最近这几天（5月4日-5月8日），我国的北方和南方都出现了一个大范围的降雨过程，尤其对于北方来说，最近的降雨可真是一场及时雨。数据不会说谎，这是一场抗旱喜雨，使甘肃、陕西、河南、山东等11省的旱情得到全面缓解。
5月5日的全国气象干旱综合监测图
5月8日的全国气象干旱综合监测图
对比5月5日与8日的全国气象干旱综合图也不难看出，此前干旱特别严重的甘肃、宁夏、陕西、山西、河南，通过这场降雨旱情已经全面解除。
随着北方旱情的解除，是否意味着今年的酸枣将是一个不丰之年？
旱枣涝梨，主要是指两个时节见不得雨水。一是开花授粉期间见不得雨水，直接影响坐果率，二是采收期间见不得雨水，红枣易腐烂。我们需要重点