酸枣仁性平,味甘酸,有宁心安神、养肝的作用,专治心脾两虚、阴血不足导致的虚烦不眠、惊悸怔忡等症,被称为“安神助眠果”。
酸枣仁有生、熟两种,炒枣仁治失眠效果好于生枣仁。如果常失眠,不妨吃点炒枣仁。
食用方法:煎汤,煮粥,研末(散),用量各不同。煎汤10~15克,煮粥可适当增加,研末3~5克。
①煎汤吃法:酸枣仁15克捣碎,煎煮取汁;②煮粥吃法:以粳米克煮粥,待米半熟时加入枣仁汤,同煮为粥。③研末服:取酸枣仁适量,炒熟,捣细为散,睡前服5克,以开水送服。另外,酸枣面(酸枣干燥后连肉带核共研磨成粉)是一种传统食品。小孩吃可健脾胃消积食,补充维生素,强身健体。女士可美容、清脂。中老年人吃降血压降血脂的同时又可开胃安神。∨□补血:当归医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”就是由当归等四物组成。当归不仅有养血的作用,还有活血的功效,当归养血活血常用来治疗妇科的血虚,还可以促使血液循环,保持血液通畅。食用方法:当归粉泡水就有美容养颜的功效。用量因人的体质而异,我们可从2克、3克起步,每天将2~3克的当归粉搁在杯子里,热水冲泡使其融化即可饮用。需要注意的是,如果平时大便干的话用当归比较好,如果大便稀就要注意少用或不用了。∨□清热解*:金银花金银花被誉为“药铺小神仙”,是享誉世界的养生保健名花。古代医学认为,金银花性寒、味甘,不仅可以疏风散寒,还可以清热解*。
食用方法:比如,慢性咽炎发作,嗓子干痒不舒服,将金银花、鱼腥草、野菊花、胖大海一起泡水,喝上一大壶就有缓解作用。有些白痰或黏痰的慢性咽炎患者不宜服用。要注意的是,金银花药用单次不要超过15克,代茶饮用单次使用不要超过5克,煮粥(汤)单次使用不要超过40克。服用过量很容易导致肠胃出现不适。∨□利尿:车前草我国用车前草通利小便、治疗血尿的历史很悠久,直到现在,临床上车前草的药用依然很广泛。《药性论》说车前草“治尿血,能补五脏,明目,利小便,退五淋”。
食用方法:平常大家就可以把车前草水作为日常饮料,只要排尿通畅,病菌就不会在前列腺部位滞留太久,就可以避免感染了。在暑天进食过多瓜果损伤脾胃,导致脾胃不和,若出现肠鸣,腹泻、口苦、小便*短等症状,用车前草煎水当茶饮,也有很好的效果。∨□补脾:山药山药虽然相貌平平,但在中医补益食物中,堪称“上品”。其他食物、药物滋阴多了就容易形成湿,湿多了就能化成热。但山药不会,它不热不燥,为平补脾胃的良药,尤其是对五脏气血的虚损补益效果绝佳。常被用来治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状。①脾胃虚弱,蒸、炒、煮吃山药在日常生活中,炒食山药也能补脾健胃,养阴生津。所以脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻的人不妨常食山药。
②气血不足的人,每天煮食山药克左右,连续吃1~2个月,能补益气血,还能强身健体。
要注意的是,消化不良和肝硬化患者,最好选用蒸、炖等烹饪方式,忌爆炒和醋熘;胸腹胀气或者大便干结者则不宜食用。∨□补气:灵芝《本草纲目》中记载:灵芝“有益心气、人心生血、助心充脉、安神、益肺气、补肝气"的功用。《神农本草经》记载:灵芝"主治胸中结,益心气。"食用方法:灵芝的食用方法很多,其中灵芝切片可用于泡酒、炖汤等。此外还可服用应用灵芝孢子研制的“破壁灵芝孢子粉胶囊”和“灵芝孢子油软胶囊”,正规的破壁灵芝孢子粉胶囊和灵芝孢子油软胶囊属于保健食品,可坚持服用。
选择破壁灵芝孢子粉胶囊和灵芝孢子油软胶囊最好选择有效成分含量高的,有效成分含量高效果会更好。
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