[乔芸微营养的第篇原创文章]
1、哪种蔬菜含钙最多？答：钙含量最高的蔬菜是胡萝卜缨，毫克/克。
还有一些蔬菜的含钙量也相当不错，比如：荠荠菜毫克/克、芥菜毫克/克、绿苋菜毫克/克、红苋菜毫克/克、乌塌菜(又名菊花菜)毫克/克、红薯叶毫克/克、木耳菜毫克/克、小油菜毫克/克、毛豆毫克/克、芥蓝毫克/克、小白菜毫克/克、空心菜毫克/克全脂牛奶的钙含量毫克/克左右，以上蔬菜的钙含量均高于牛奶，只是吸收率没有牛奶来的高。不过，这些蔬菜除了钙含量丰富外，其中所富含的钾、镁元素与维生素K、维生素C也都对于骨骼的健康有益。另外，含草酸较多的蔬菜品种，如空心菜、苋菜、菠菜等，最好先在开水淖一下，去除草酸再食用。2、您为什么说海鲜不是钙的良好来源？海鲜的钙不是挺多吗？答：你只看到海鲜的钙含量多，但没看到海鲜中钠与磷的含量也多的事实。
钠摄入的越多，钙从尿中排出就越多；海鲜中的磷普遍含得较多，钙磷不平衡，膳食钙的吸收率就低；并且，如果在海鲜吃很多的同时，还喝着可乐，如此的高磷饮食（磷摄入量≥1g）还会导致血液中的钙变为羟基磷灰石，容易异位沉积到血管壁上。3、橄榄油买哪种的好？玉米油怎么挑选？答：橄榄油购买时把握这几个要点：
⒈认准“特级”“初榨”“冷榨”字样，不要“精炼”：精炼的橄榄油虽然烹调稳定性好，但单不饱和脂肪酸含量以及抗氧化物均相对低；
⒉选酸度≤0.8%的，酸度高、色泽深的橄榄油品质较差；
⒊选择深色玻璃瓶的包装
玉米油在选择时，应