药食同源之百合
百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，主产于湖南、湖北、江苏、浙江、安徽。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。气微，味微苦。以鳞瓣均匀肉厚、筋少、质坚、色白、味微苦者为佳。生用或密灸用。
关于百合药食同源还有一个传说，相传，曾经有一伙海盗打劫一个渔村，除把渔民家里的金银财宝和粮食衣物抢劫一空外，还把许多妇女和儿童挟持走带到茫茫大海中的一个孤岛上。由于孤岛上没有船只，妇女和儿童都没法逃跑。过了几天，海盗又出海打劫。然而，在海盗出海后，海上突然刮起了台风，把海盗的贼船打翻了，海盗们一个个都葬身海底。守在孤岛上的妇女、儿童得到了暂时的解脱，但半个月之后，海盗抢来的粮食便被他们吃完了。面对茫茫无际的大海，既没有船只来救援，又没法给村里人送个信来接应，他们只得等待着，在等待期间，他们挖些野菜，采点野果，有时在岸边捡点鱼虾来充饥。有一次，他们挖来一种草根，圆圆的，像大蒜-样，根块肉厚肥实，于是便把它洗干净，放到锅里煮熟，一品尝，还有点香甜味，大家随即饱饱地吃了一顿。此后，他们就一直采挖这种草根来充饥。一天，他们发现有只船来到孤岛，妇女和儿童都异常高兴，他们把被海盗劫持的经历对船上的采药人讲了一遍。采药人甚表同情，并惊奇地问道:“岛上没有粮食，这么长的时间，你们吃什么呢?”领头的妇女说:“开始我们吃粮食，后来又挖一种草根吃，像大蒜一样，又甜又香，也没有什么不舒服，随后就把它当饭吃来充饥，我们就是靠它熬过来的。”采药人一听，又看见船上的儿童都吃得胖乎乎的，妇女们也脸色红润，身体丰盈，想这可能是一种食物，甚至是一种从未被发现的、对人体有益药草。于是，挖了些这种草根带回去种植。经过反复验证，此草茎块能够润肺止咳、清心安神。至于这种药草叫什么名字，一时还没人知道，考虑到遇难的妇女儿童正好是一百人，此药也是他们百人合力共同采挖品尝后现的，于是采药人就给它起了个名字—百合。从此，“百合”这个名字便一直沿用了下来。
百合，微寒。归心、肺经。具有养阴润肺，清心安神之效。
1.阴虚燥咳，劳嗽咳血本品微寒，作用平和，能补肺阴，清肺热，具有养阴清肺，润肺止咳之效。用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等症，常与款冬花配伍，如百花膏(《济生方》)；治肺虚久咳，劳嗽咳血，常与生地*、玄参、川贝母等清肺、祛痰药配伍，如百合固金汤(《慎斋遗书》)。2.虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚本品入心经，能养阴清心，宁心安神。用于治疗虚热上扰，失眠，心悸，常与麦冬、酸枣仁、丹参等清心安神药同用；治百合病心肺阴虚内热，神志恍惚，情绪不能自主，口苦.小便赤、脉微数等，本品既能养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，常与知母、生地*等养阴清热之品同用，如百合知母汤、百合地*汤(《金匮要略》)。
入汤剂煎服，一般6-12g。清心安神宜生用，润肺止咳宜蜜炙用。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇