酸枣仁

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TUhjnbcbe - 2021/8/14 0:41:00
百合是老少皆宜的药食佳品,具有润肺止咳、清心安神的功效。我国的百合共有39种,其中有10余个品种可供食用,3个品种被药典收载作为药用百合。《本草纲目拾遗》中记载,百合能够“清疾火,补虚损”。《日华子本草》中也提到百合能够“安心,定胆,益智,养五脏。”百合属百合科多年生草本植物,主产于江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州浙江湖州等地。药用部位为卷丹百合和细叶百合的肉质鳞茎。一般在秋季采挖,剥取鳞叶,置沸水中略烫,干燥,即为生百合;用炼蜜拌匀,焖透,用小火炒至不粘手,干燥,即为蜜炙百合。清心宜用生百合,润肺宜用蜜炙百合,外用宜取鲜百合捣敷。

世园公园百草园百草芊山怒放的百合

关于百合,还有这么一个有趣的传说。相传东海上有一伙海盗,经常到海边去打劫渔民。这天,海盗船又跑上岸来抢了一个渔村,并且劫走了妇女儿童。之后海盗们就又到别的地方抢劫去了,他们知道这些妇女和孩子没有办法逃出孤岛,于是一个看守的人都没留。第二天,狂风大作,雨如瓢泼,被抢来的妇女就纷纷跑到海边祈求龙王,盼望风暴快把贼船掀翻。几天过去,那伙强盗真的全掉进大海喂鱼了再也没有回来了。大家十分高兴,可是过了一些日子后,他们把贼窝里的粮食吃光了,开始饿得头昏眼花,在岛上到处找吃的东西,什么鸟蛋啊、野果啊、被潮水冲上岸的死鱼啊等等,总之,能填饱肚子的就吃。这时,有位妇女挖来圆圆的像大蒜头一样的野菜根子,煮熟一尝,挺香,还有甜味,大伙纷纷挖起这种野菜根子来了。一连吃了好几天,他们发现这种东西不但像米饭一样解饿,就连原先几个身体瘦弱、痨伤咳血的病人,吃了这种东西也都恢复健康了。

世园公园百草园盛开的百合

就这样又过了一段时间,有一条采药船偶然来到孤岛,当采药人听了这些妇女儿童遇难的经过很是奇怪,问道:“这荒岛上根本不长粮食,你们吃什么呀?吃得又白又胖的。”妇女们就把挖来的“大蒜头”拿给采药人看,采药人掐了一点儿尝尝,很甜,猜想它可能具有药性。后来,采药人就找来一只大船把妇女和儿童接回陆地,并且带回许多“大蒜头”。经过栽种、试验,果然发现这东西有润肺止咳、清心安神的作用,就把它当药用了。可是这药还没有名字啊?采药人掐指一算,在岛上遇难的妇女和孩子,合起来一共百人,就把它叫做“百合”了。

日常生活中,人们也常常用百合做各种药膳,接下来小编就给大家列举几个:

~?~?百合药膳~~?

百合枣仁汤

将生、熟酸枣仁15克,水煎,过滤留计。用药计煮新鲜百合50克,每日1剂,分为早晚2次服用。此汤可滋阴清热,清心安神,可用于更年期综合征的治疗。

百合银耳莲子粥

取百合30克,莲子15克,银耳10克,冰糖适量,煮粥,每日1剂。此粥具有养阴润燥、清心安神、润肺止咳、补肾强身的功效。适用于失眠多梦、焦虑健忘。另有免疫、抗癌等作用。

百合荸荠雪梨羹

将百合30克,荸荠30克,捣烂,去核雪梨1个切小块炖熟后加冰糖、藕粉汁适量,每日1次,连续10~15日。适用于阴虚内热型慢性支气管炎。忌用铁锅炖煮。服用期间忌食辛辣肥腻之物。

不过,百合虽然功效颇佳,也要注意的是,有风寒咳嗽、脾胃虚寒型大便稀薄或有长期轻微腹泻的寒性体质者要忌用喔。

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