往年的这个时候在野外路边你可能会发现一堆一堆的酸枣树枝子。你也许会问这些酸枣树枝子哪来的，有的人会告诉你这是为了方便采摘酸枣砍下来的。每年酸枣没成熟时，就会有人在挂枣多的树上砍下树枝子，集中到一起采收，这样倒是可提高酸枣采收的效率，但却带来了很大的不良后果。
这样干会严重破坏酸枣资源：野生的酸枣谁摘到算谁的，部分农户甚至直接砍树拉到方便的地方采收。树被砍后给其他的树让出了生长空间，在对阳光的竞争中酸枣会没有优势，必然造成酸枣资源极大的破坏。另外，越是丰产的酸枣类型越会遭到连年破坏，丰产性稍差的类型没人砍，逐渐造成丰产的酸枣类型树长不起来，甚至枯死，而丰产性稍差的类型越长越大。
这样干会使酸枣质量下降：酸枣的果实褪绿变白，着色至全红。果实含糖量不断增加，风味变佳，最后果实达到充分成熟，果实开始表现出品种独有的性状。没有成熟的酸枣，果肉风味差，枣仁个头小体形瘪，药效和含量肯定不及红枣打出来的枣仁。像这样提前抢青的酸枣，酸枣质量普遍下降是肯定的。
这样干势必会造成枣仁价格下降：当前无论药厂还是饮片厂，对质量的管控都日益严格，大量劣质枣仁只能掺入优质货内销售，从而整体拉低枣仁行情。
酸枣的采收时期，一般在“白露”后，也就是9月中旬采收，但此时种仁仍不够饱满，最适宜的采收期应在秋分以后。
酸枣采收方法。采收应采用人工采摘的方法。酸枣成熟时，适力摇晃树干落地后捡拾或用竹竿打落，不宜砍枝采摘，避免损伤结果枝。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇