下山的时候，看到有两个人在忙着采摘。近前细看，原来他们是在摘酸枣树的叶子，准确的说，是采摘上面的嫩芽。
问他们摘了干什么用？说是回家炒茶喝，有安神、助眠的功效。山上不缺酸枣树，漫山遍野都是，好奇心起，便也有样学样，摘了些酸枣叶。
回家后，将采摘的酸枣树叶清洗干净，放在阴凉处阴干。据山上采摘酸枣叶的人讲，不要晾得太干了，摸着稍稍有点潮的感觉，就可以炒制茶叶了。他专门交待，炒之前要先用手搓搓叶子再炒，我搓了一下，感觉有点扎手，便放弃了。
在炒茶的过程中，要小火慢炒勤翻，不要炒糊了。如果越炒越热，那就断一会火。这时候不要住手，要继续翻炒。手触摸叶子感觉不热了再开火炒。
在山上遇到的人还讲啊，他去一个茶厂看过，在翻炒的时候，最好用手翻，别用其它工具。我试了试，用手翻实在受不了里面针刺的感觉，便弃手不用，改用木铲翻炒。炒制时间自行掌握，全凭手感，关键是别炒糊了！
炒完茶叶后，又将提前洗好晾干的红枣炒了炒。
就在翻翻炒炒之间，时光顺着锅中冒出的热气悄悄消逝。有人说，花会重开，青春不再。其实，此花已非彼花，人生也真的不会重来。只有活在当下，品味当下，珍惜当下，足矣！
将炒好的茶叶及红枣放凉装瓶。
一切准备就绪，迫不及待地开始享受自己的劳动果实。将酸枣茶叶用滚开的热水泡上，便闻到一股子清香的味道……#热烈五月请你发文#