红网时刻新闻9月19日讯（记者吴思静通讯员卿雪李卓陶威）宁乡特色酸枣糕源远流长，每年秋季开始，酸枣树落下了果实，人们就将这些果实拾回家，制作成美味的酸枣糕。
酸枣经过多次水洗，去皮放入锅里蒸煮熟透后放凉、去核留取晶莹剔透的果肉，再加入适量的南瓜馅一起融合，摊平晒干后切成条状，就做成了酸枣糕。酸枣糕是湖南人小时候都爱吃的一种零食，它酸甜可口、十分开胃。